定番のチェリークラフティ
投票数： 3
時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
定番のチェリークラフティ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 種抜きチェリー3カップ（丸ごとのチェリー450～700g相当）
- ウイスキー大さじ2
- アンゴスチュラビターズ小さじ1/4
- バター（フライパンに塗る用）
- 生クリーム1.5カップ（脂肪分10％）
- 大きな卵4個
- 上質な小麦粉1/2カップ
- グラニュー糖1/2カップ
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1/2
- オレンジの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1/2
- 小さじ1/4の細かい塩
- 粗糖大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱する。ボウルにチェリー、ウイスキー、ビターズを入れ、室温で約30分間、時々かき混ぜながら置いておく。液体を別のボウルに移す。直径25cmの丸型ベーキングパンにバターを塗り、チェリーを底に一層に並べる。
- 大きめのボウルに、生クリーム、チェリーの汁、卵、小麦粉、砂糖、2種類のレモンの皮、塩を入れ、混ぜ合わせます。チェリーの上に注ぎ、オーブンに入れます。縁が型から離れ始め、表面がきつね色になるまで、約45分焼きます。クラフティをオーブンから取り出し、粗めの砂糖を振りかけます。オーブンをブロイルモードに切り替え、さらに1～3分、きつね色になるまで焼きます。10分冷まします。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / フードネットワーク - レシピ / ヨーロッパ料理 / フランス料理
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