定番の自家製マヨネーズ
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時間： 15分
自家製クラシックマヨネーズ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 卵黄2個
- 赤ワインビネガー1/4カップ
- マスタード大さじ1
- 植物油1.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーのボウルに卵黄を入れ、酢とマスタードを加える。塩で味を調える。
- フードプロセッサーのスイッチを入れ、油を少しずつ加えていきます。マヨネーズのような状態になるまで一滴ずつ加え、その後は細い糸状に油を注ぎ入れます。
出口: 大さじ2杯
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