時間： 5分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯

1870年代に誕生して以来、このアメリカンカクテルは数々の変遷を経てきた。クラシックなマティーニは、ジンとベルモットをベースに、オリーブを添えて作られるとされている。興味深いことに、このカクテルを提供する際に使われる「ニック＆ノラ」グラスは、1934年のコメディ探偵映画『影なき男』の主人公にちなんで名付けられた。

材料：

• オリーブ1個と、オリーブの漬け汁15ml
• ドライベルモット 1ダッシュ（約小さじ1/5）
• 冷やしたプリマスジンなど90mlのジン

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ジン、 ベルモット、 オリーブの塩水、 オリーブ

おすすめします

準備：

ステップ1
• オリーブの漬け汁をシェーカーにたっぷりの氷と一緒に入れ、よく振ります。冷やしたニック＆ノラグラスにベルモットを小さじ1/5程度注ぎ、グラスの内側を回して風味と香りを移します。オリーブの漬け汁を濾してグラスに注ぎ入れます。
ステップ2
• お好みの冷えたジンを加え、透明な串に刺したオリーブを添えてお召し上がりください。

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