ベルモット

ネグローニは、カンパリ、ベルモット、ジンを等量ずつ混ぜ合わせた、ほどよい強さで、ほどよい甘さとほんのりとした辛味のあるカクテルです。

このトマトカクテルがブラッディマリーと同じレベルだと思っているなら、それは間違いです。トマト…

この軽やかで爽やかなカクテルは、大勢で楽しめるように大きなボウルにパンチのように注いで提供されます。お酒好きの方にも、お酒好きの方にもきっと気に入っていただけるでしょう。

ヴュー・カレは、1930年代に誕生したニューオーリンズの定番カクテルです。その複雑な味わいは、今もなお人々を魅了し続けています。

自家製ザクロバルサミコソースのほのかな酸味と、ベルモットと黒胡椒のスパイシーな風味が完璧に調和し、

これは定番のネグローニカクテルのバリエーションですが、ジンの代わりにテキーラが加えられ、オレンジの代わりに...

秋になるとなぜリンゴばかりが注目されるのでしょうか？甘くてジューシーな洋ナシの季節でもあるのに！ジャダ・デ・ラウレンティスは…

このクラシックなフランス風タラゴンチキンのレシピは、手早く簡単に作れます（さらに時間を短縮することもできますが…

魚介類は特別な日のための印象的な料理を作る最も簡単な方法であり、このレシピは…

香り高いフェンネル、ニンニク、玉ねぎ、レモンの皮を敷いた上に鶏肉を丸ごと乗せ、ドライベルモットをかけて、焼き色がつくまでローストします。

伝統的なリゾットは、米にブイヨンを少しずつ加えていくことで作られますが、この工程全体を通して絶えずかき混ぜる必要があり、

ジン好きにはたまらない、ドライベルモットとシャンパンを使ったカクテル。仕上げに絞りたてのレモンを添えて…

鶏肉を鉄製のフライパンで、甘いトマト、グリーンオリーブ、香り高いハーブなどと一緒にグリルします。

アニス、酸味のあるドライベルモット、香り高いハーブベネディクティン、そしてフレッシュオレンジをブレンドすることで、素晴らしい味わいが生まれます。

鶏むね肉をほうれん草の葉で包み、ベルモットを加えた香り高い玉ねぎのスープで煮込み、繊細なレモンを添えてお召し上がりください。

この料理の秘密の材料はドライベルモットです。ドライ白ワインと似たような働きをしますが、ハーブと...

春になり、新芽のアスパラガスが出てくると、その繊細な風味をキノコやタイムなどと共に香ばしく味わうリゾットをぜひお楽しみください。

ジン、

定番カクテル「ブールヴァルディエ」は、バーボン、カンパリビターズ、ベルモットの完璧な組み合わせです。このレシピには、そのすべてが揃っています。

リレは、白、ロゼ、赤の3種類があるフランスのアロマティックワインです。それぞれの品種には独自の...

このシンプルでおいしいイタリア風料理は、平日の夕食にも日曜日のランチにもぴったりです。

このフルーティーなマティーニは女性向けです。アルコール度数は高めですが、

1949年創業のニューオーリンズの老舗「ザ・カルーセル」は、他に類を見ない魅力だけでなく、

タイムの風味が効いた、お祝いにぴったりの詰め物マッシュルームは、前菜としても付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。

伝統的なジンの代わりに、イチジク、洋梨、天然バニラを漬け込んだバーボンをネグローニに加えてみてください。きっと、こんな素敵な体験ができるでしょう…

この贅沢なローストは、実は簡単に作れます。精肉店でテンダーロインの中央部分を注文してください。なぜなら…

このマンハッタンのレシピでは、ビターズの代わりにイタリアの食前酒アペロールを加え、その風味をドリンクに染み込ませています。

ヒラメの切り身を、タイム、パセリ、ローリエの香りの良いベッドの上にのせ、ドライベルモットで焼き上げると、ベルモットの風味が染み込み、…

この洗練されたライウイスキーカクテルは、チナールアーティチョークリキュール、スイートベルモット、ビターズで風味豊かに仕上げられています。添え物として…

このレシピは、柔らかい牡蠣と自家製コーンブレッド、塩味の効いたベーコンビッツを組み合わせて、...

このレシピで、レイチェル・レイは定番料理を完璧に仕上げました。ウォッカソースのイタリアンパスタは簡単に作れる料理です。

揚げ玉ねぎはこのクリームチーズディップに特別な風味を加えますが、玉ねぎを美味しく仕上げるには、きちんと揚げることが重要です。

木製の串に刺した中華風ケバブは、最も人気のあるアジア料理のテイクアウトメニューの一つです。この簡単なレシピに従って作ってみましょう。

小さな新じゃがいもを、おいしい一口サイズのスナックに変身させましょう。

パーフェクトマンハッタンは、クラシックなマンハッタンカクテルのサブタイプであり、2つの材料が追加されている点のみが異なります。

ライチマティーニは、ウォッカ、ライチジュース、そして少量のベルモットで作られており、トロピカルな風味を加えています。

ダーティマティーニのひねりは、缶詰オリーブの漬け汁を使うことです。伝統的なウォッカの代わりに、オリーブの漬け汁を加えます。

このキャセロールは、定番のチキンヌードルスープのレシピからヒントを得たものです。キャセロールにはマッシュルーム、...

エビとアスパラガスの美味しい具材が詰まったこのアジア風餃子は、前菜として、ボウルに入った料理と一緒に提供できます。

クリーミーなアスパラガススープは春のランチにぴったりです。柔らかいアスパラガスを煮すぎずに、その風味を最大限に保つために…

定番のマンハッタンは、世界で最も人気のあるカクテルのひとつです。ウイスキー、スイートベルモット、ビターズを組み合わせたものです。

定番のマンハッタンカクテルのファンなら、チナーアーティチョークビターズを使ったこの興味深いアレンジをきっと気に入るでしょう。

このカクテルでは、定番のマンハッタンとは異なり、アンゴスチュラビターズの代わりに、より柑橘系の風味を持つアペロールを使用しています。準備...

モスタルダは、果物をマスタードシロップに漬け込んだイタリアのソースです。肉料理によく添えられ、

洗練されたフレンチマティーニは、ウォッカ、ベルモット、パイナップルジュース、シャンボールラズベリーリキュールをブレンドしたものです。中には…

この美味しくて香り豊かなクリーミーなクラムチャウダーは、クラムの出汁にドライベルモットを混ぜて作られています。

このイタリアンカクテルの主な材料は、カンパリビターズ、ジン、スイートベルモットで、これらを等量ずつ混ぜ合わせます。

ポテトサラダは、新鮮でジューシーな野菜と組み合わせることで、軽やかで爽やかな、春らしい味わいにすることができます。

エンダイブとスナップエンドウは、パスタに春らしい爽やかさとジューシーさを加えてくれます。葉物野菜とエンドウ豆…

グラタンはジャガイモ料理で、基本的にはキャセロールの一種です。この料理、あるいは調理法は、…

バーボン、ベルモット、ビターズを使った、有名なマンハッタンカクテルのより芳醇で甘いバージョン。スペシャル...

人気のカクテル「ロブ・ロイ」は、1894年にニューヨーク市のブロードウェイ近くのバーで考案されました。当時、そのバーでは…

リトルイタリーカクテルは、有名なマンハッタンを少しアレンジしたもので、ベースにはバーボンまたはライウイスキーを使用している。

この美味しくてボリューム満点の前菜は、ホリデーメニューに欠かせません。このリッチなブリオッシュは、サクサクとした皮が特徴です。

ネグローニカクテルは、それを考案したイタリアの伯爵カミッロ・ネグローニにちなんで名付けられました。伝統的に、この飲み物は…

アメリカで人気のイタリアンレストラン、スカルペッタの看板カクテルを作ってみましょう。このカクテルの鮮やかな風味は、ベルモット、...

1870年代に誕生して以来、このアメリカのカクテルは多くの変化を遂げてきた。…

マティーニは、ジンとベルモットで作るエレガントなカクテルです。19世紀後半にアメリカで発明されて以来…

20世紀に人気を博したジンジャーレモネードは、ハリー・ポッターの物語にも登場し、主人公がそれを持ってきてもらうよう頼む場面がある。

伝説のボンドカクテル：定番の材料だけで、余計なものは一切なし…

キンキンに冷えたビールのスラッシュが、この大人のカクテルのベースです。もっと甘くしたい場合は、…

この料理の詳しいレシピ - クラシックなマンハッタンカクテル。

この料理の詳しいレシピ - カクテル「ブラックエンドオレンジ」（日焼けしたオレンジ）。

この料理の詳しいレシピ - クラシックなネグローニカクテル。

食前酒として、とろみのあるベルモットを添えたスパークリングカクテルを作ってみましょう。ベースは…

この料理の詳しいレシピ - マティーニ用のスパイシーオリーブ。

豚肉の唐揚げ、甘酸っぱいパイナップルソース添えの詳しいレシピ。

豚肉入りムーシューの調理方法の詳細なレシピ。

ジェフ・マウロのアドバイスに従って、定番のマンハッタンにメープルシロップを少し加えると…

この美しいエビは、ニンニクと…でさっと炒めることで、柔らかく、火が通り過ぎていません。

この料理の詳しいレシピ - 生姜とプラムのチャツネを添えたグリルした天然豚カツ。

コニャックを使ったアルコールカクテルの詳しいレシピ…

この料理の詳しいレシピ - ジンとカルダモン入りアイスティー。

テキーラカクテルの詳しいレシピ。

ギブソンカクテルの詳しいレシピ。

ブロンクス・カクテルの詳しいレシピ。

ネグローニカクテルの詳しいレシピ。

カクテル「アメリカーノ」の詳しいレシピ。

ボードウォーク・ボス・カクテルの詳しいレシピ。

大晦日のパーティーに、レトロな雰囲気のカクテルをお探しですか？それなら、定番のダーティマティーニを選べば間違いありません。

マーマレードカクテルの詳しいレシピ。