ジンカクテル「ザ・スーズセイヤー」
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
自家製ガーネットバルサミコドレッシングのほのかな酸味と、ベルモットと黒胡椒のスパイシーな風味が、このジンベースのカクテルのイチゴのフルーティーな味わいを完璧に引き立てます。複雑な味わいを好む方ならきっとご満足いただけるでしょう。マティーニグラスに注ぎ、ブルーチーズを詰めたオリーブを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カクテル
- 白砂糖1個
- 熟したイチゴ1個（ヘタを取り除いたもの）
- 黒胡椒2粒
- ジン80ml
- ザクロバルサミコソース15ml（レシピは下記参照）
- ベルモット15ml（できればドラン・ブラン）
- 砕いた氷
- ブルーチーズを詰めたオリーブ2個（盛り付け用）
ザクロバルサミコソース
- 240ml 10年熟成トウニーポート
- ザクロジュース120ml
- バルサミコ酢 120ml
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 金属製のカクテルシェーカーに、角砂糖、イチゴ、黒胡椒を入れて砕きます。黒胡椒は細かく刻んでください。シェーカーにジン、ガーネットバルサミコドレッシング（下記参照）、ベルモット、砕いた氷を加えます。蓋を閉めて勢いよく振ります。
- カクテルを二重濾過して、冷やしたマティーニグラスに注ぎます。つまようじに刺したオリーブを添えて飾り付けます。
ザクロバルサミコソース:
ポートワイン、ザクロジュース、バルサミコ酢を小さめの鍋に入れ、中火で煮詰めて液体の量が半分弱になるまで煮詰めます。火から下ろし、室温まで冷ましてからカクテルに加えます。
カテゴリー:
レシピ / 一人分のレシピ / 夏の料理 / お祝い料理 / パーティー料理 / アルコール入りカクテル / ジンを使ったカクテル / リキュールとビターズを使ったカクテル / フードネットワーク - レシピ
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