ジンとカルダモン入りのアイスティー


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作り方 - ジンとカルダモン入りアイスティー
料理の写真: ステファニー・フォーリー

18歳以上の方のみ、過度の飲酒は健康に害を及ぼします!
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時間: 25分
複雑: 簡単に
分量: 4


ジンとカルダモン入りのアイスティー ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • カルダモンの実大さじ1
  • 砂糖1/4カップ
  • 皮をむいてスライスした生姜1切れ(2.5cm)
  • 紅茶3袋
  • 180ml ジン
  • スイートベルモット30ml
  • 小さじ1/2 オレンジビターズ
  • オレンジまたはレモンの皮を細切りにして、飾り付けに使う。



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レシピ通りに料理を作る:


  1. カルダモンのさやをフライパンに入れ、中火で絶えずかき混ぜながら、香りが立つまで約1分間炒めます。フライパンに水3カップ、砂糖、生姜を加え、沸騰させます。火を弱め、量が2カップになるまで約10分間煮詰めます。
  2. シロップを計量カップに濾します。シロップが2カップに満たない場合は、熱湯を加えてください。シロップにティーバッグを入れ、3分間蒸らします。その後、ティーバッグを取り除き、シロップを室温まで冷まします。

  3. シロップ、ジン、ベルモット、ビターズを大きめのシェーカーに入れ、氷を加えて15秒間シェイクします。その後、カクテルを氷を入れたピッチャーに注ぎます。オレンジまたはレモンの皮のすりおろしを加えます。





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