時間： 20分
複雑： 簡単に

このスープは火を使わず、ミキサーで作ります。滑らかなヨーグルトがクリーミーな食感を生み出し、蜂蜜が甘みを添えます。

材料：

• きゅうり３本
• プレーンヨーグルト2カップ
• ニンニク1かけをすりつぶしてペースト状にする
• 蜂蜜小さじ2杯
• レモン1個
• お好みでフレッシュディル
• 水
• 食塩
• ペッパー

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

きゅうり、 ヨーグルト、 ニンニク、 ハニー、 レモン、 ディル

おすすめします

準備：

ステップ1
• きゅうりの皮をむき、種を取り除きます。粗めのすりおろし器で、きゅうりを3カップ分すりおろします。フードプロセッサーに、すりおろしたきゅうり、ヨーグルト、ニンニク、蜂蜜、レモン汁を入れます。ディルを刻んでフードプロセッサーに加えます。滑らかでクリーミーになるまで、水を少しずつ加えながら混ぜます。塩とコショウで味を調え、再び混ぜます。クリーミーなスープをスープ皿に注ぎ、提供するまで冷蔵庫で冷やします。お好みで、ブルガリアのタラトルスープのように、刻んだクルミを散らします。

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