紅茶
紅茶を材料としたレシピ集。
自家製の黒糖バブルティーは、お茶とミルクの比率を調整して、もちもちのタピオカパールが入った完璧なドリンクを作ることができます。この美味しいドリンクは「タイガーミルクティー」とも呼ばれ、 続きを読む
チャイラテは、コーヒーを飲まない方や、ミルク入りを含め、どんな形であれ紅茶を楽しむ方にとって素晴らしい代替品です。このレシピでは、カプチーノメーカーとも呼ばれるミルク泡立て器が必要です。紅茶を淹れ、お好みで蜂蜜で甘みをつけ、以下の材料を加えます。 続きを読む
友人たちを招いてティーパーティーを開き、様々な種類の紅茶と、自家製レモンの皮、砂糖シロップ、ホイップクリーム、アマレットリキュールなど、様々な付け合わせを用意しましょう。紅茶は2種類に限定する必要はありませんし、… 続きを読む
レモン風味の紅茶の香りと風味を楽しめる、魅力的なカップケーキです。風味付けには、ティーバッグを牛乳に浸し、その牛乳を生地に混ぜ込みます。出来上がったカップケーキは、しっとりとして柔らかく、とても美味しいです。 続きを読む
アイスティーは、夏の暑さをしのぐのに最適で、爽快感を与えてくれます。甘い紅茶をたっぷり淹れて冷蔵庫に保存しておけば、市販の炭酸飲料の代わりに一日中ゆっくりと味わうことができます。氷、フレッシュミント、薄切りのレモンを加えてお楽しみください。 続きを読む
新鮮なブルーベリーとレモンが、このアイスティーに素晴らしいフルーティーな風味とビタミンを添え、タイムが芳醇な香りをプラスします。冷蔵庫で数時間蒸らしてから、氷を入れて爽やかな夏の飲み物としてお召し上がりください。 続きを読む
この体を温めるインドの飲み物を作るには、普通の紅茶にクローブと黒胡椒をティーバッグに入れて淹れ、牛乳を加えてお召し上がりください。お好みでパンプキンパイスパイスをひとつまみ加えてお楽しみください。 続きを読む
レモン入りのホットティーは朝にぴったりですし、暑い午後には爽やかなアイスティーを断る人は少ないでしょう。そして、この「紅茶とレモン入りのマティーニ」は、お酒は飲まないけれど、乾杯の際に仲間を応援することに抵抗がない人にとって、パーティーに最適です。 続きを読む
鶏むね肉を甘くてスパイシーな紅茶に漬け込み、グリルで焼き、スライスしてピーカンナッツとリンゴと一緒にハニーマヨネーズドレッシングで和えます。この美味しいサラダはサンドイッチのベースになります。バンズに挟んで、または… 続きを読む
アイスティーカクテルがお好きなら、ウォッカ、ミント、ジンジャーエールを使ったこの爽快なバージョンもきっと気に入るはずです。たっぷりの氷を入れてよく冷やしてお召し上がりください。このレシピは8人分なので… 続きを読む
この甘くてクリーミーなアイスティーは、カルダモン、スターアニス、バニラの独特な風味が特徴です。風味をなじませるために、飲む前に冷蔵庫でしばらく冷やしてください。暑い日にぴったりの、爽やかな味わいの紅茶です。 続きを読む
暑い日にぴったりの爽やかなアイスティー。一度にたくさん作って冷蔵庫で冷やしておけば、一日中氷を入れてゆっくり楽しめます。レモン果汁とレモンの皮、そしてレモン風味の氷が、爽やかな柑橘系の風味を添えます。このレシピでは、濃いめに淹れた紅茶を使用してください。 続きを読む
アイスティー好きにはたまらない、大人のためのアレンジレシピです。爽やかなピーチティーにバーボンを少し加えることで、リラックスできる夏のカクテルに生まれ変わります。このレシピでは、すべて天然素材を使った自家製ピーチネクターを使用しています。 続きを読む
紅茶、レモネード、氷という定番の組み合わせは、1960年代にゴルファーのアーノルド・パーマーにちなんで名付けられました。彼のお気に入りの飲み物だったのです。この有名な爽やかなカクテルのこのバージョンには、秘密の材料があります。それはウォッカです!そして、薄めないように、 続きを読む
アイスティーと自家製レモネードは、夏のホームパーティーで人気の飲み物です。手間を省くには、これらを1つのピッチャーに混ぜ合わせましょう!出来上がったのは、ティーレモネードまたはアイスレモンティーです。呼び方は何でも構いませんが、 続きを読む
たった一粒のグリルした桃が、この夏のドリンクに独特の濃厚な甘さを与えています。桃の他に、グリルしたレモンの果汁も加えたアイスティーです。ノンアルコールのデザートにぴったりです。 続きを読む
鶏むね肉をジャスミン緑茶で煮込み、素晴らしいフレッシュな香りを染み込ませます。香り高いバジルとタラゴンでサラダを作り、サラダサンドイッチに挟みます。独身最後のパーティーにぴったりの前菜です。サンドイッチは次のように切り分けることができます。 続きを読む
イタリアのポルケッタ(フェンネル、ローズマリー、ニンニク、オレンジ)に使われるすべての風味と香りが、この七面鳥の味付けに使われています。七面鳥は紅茶とオレンジバーボンの塩水に漬け込み、スパイスバターを塗り、そして… 続きを読む
ハニーマスタードは、ローストチキンによく合う人気のディップソースの一つです。このレシピでは、七面鳥全体にこの風味豊かで甘酸っぱい味を染み込ませるための調味料としてハニーマスタードを使うことを提案しています。より均一で素早いローストのために、 続きを読む
紅茶にカルダモンとアニスで風味付けしたシンプルなシロップを作り、グリルする前にサーモンの切り身に塗ります。残りのシロップは盛り付け用に取っておきます。魚はとても風味豊かに仕上がり、美しいキャラメリゼができます。 続きを読む
このケーキは、その素晴らしい紅茶の風味だけでなく、ティーカップに美しく盛り付けられることからその名が付けられました。同じティーカップに入れたまま電子レンジで焼き上げます。デザートは数分で出来上がります。カップごとソーサーにのせてお召し上がりください。 続きを読む
マサラチャイのスパイスミックスを店で探す必要はありません。個々のスパイスから簡単に自分で作ることができ、すぐに使用できるので、ミックスの風味が失われることはありません。ブレンドした紅茶にブラックティーバッグを入れて、 続きを読む
アイスティーは夏にぴったりの飲み物ですが、特にベリー系のアイスティーは格別です。このレシピなら、余計な香料を使わずに、鮮やかな味わいのアイスティーを作ることができます。淹れた紅茶に、お好みのベリージャムやクランベリージャムを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む
七面鳥(均一に素早く焼くために蝶のように開いておく)をハーブティー、オレンジ、バーボンの塩水に一晩漬け込み、クミン、コリアンダー、ガーリックバターを擦り込み、カリカリになるまで焼く。 続きを読む
「チャナマサラは私のお気に入りのひよこ豆料理です」とレシピの考案者であるニディ・ジャランは言います。「このカレーにはたくさんのバリエーションがあります。ひよこ豆が美味しくて濃厚で風味豊かなグレービーソースに完全に浸かっているのが大好きです。ほとんどのレシピでは乾燥ひよこ豆を使用しますが…」 続きを読む
見た目もユニークな、ちょっと変わったデザートをお探しなら、このカップケーキを試してみてください。見た目が魅力的なだけでなく、柑橘類とバニラの香りがほんのり漂う、心地よい紅茶の風味も楽しめます。そして何より嬉しいのは、電子レンジで温められること。 続きを読む
ローストする前に、七面鳥はオレンジジュースと少量のバーボンを加えた香りの良い紅茶の漬け汁に一晩漬け込みます。こうすることで肉が柔らかくジューシーになり、とても風味豊かになります。また、皮が美味しくパリパリになるように、 続きを読む
フリップカクテルは、スピリッツ、香料、泡立てた卵白を組み合わせた美味しいカクテルです。このレシピでは、ベルガモット、レモンジュース、マラスキーノシロップの独特な香りが特徴のアールグレイティーを浸したジンを使用しています。 続きを読む
このお祝いのパンチは、フルーツとベリーがたっぷり入っていて、見た目も明るく夏らしいので、数分で出来上がります。お好みの紅茶(ブラックティーでもグリーンティーでも可)に、新鮮なラズベリー、ネクタリン、レモン、ミントの葉をブレンドして作ります。提供する前に: 続きを読む
インドのマサラチャイの風味が染み込んだこれらの小さなメレンゲは、クリスマスや新年のお祝いにぴったりの、美味しく香り高いお菓子です。卵白と砂糖に加えて、砕いた紅茶、カルダモン、生姜、シナモン、そして… 続きを読む
スパイシーな具材を詰めたデビルドエッグは、どんな場面にも合う万能な前菜です。ハロウィンのティーエッグのように、イベントに合わせて飾り付けをすることもできます。 続きを読む
アイスティーは、爽快感と活力を与え、健康効果では天然レモネードにも匹敵する、夏にぴったりの飲み物です。アイスティーの作り方はいくつかありますが、最も一般的なのはホットアイスティーです。 続きを読む
スパークリングピーチティーは、暑い夏の日に気分を爽快にしてくれる、素晴らしい飲み物です。この飲み物は大量に作っておくことができ、楽しいホームパーティーに最適です。アイスブラックティーをピッチャーに入れ、甘いピーチ… 続きを読む
レモン入りの紅茶は、温かくて元気が出る飲み物というだけでなく、シンプルながらも美味しく爽やかなアルコールカクテルのベースにもなります。大人数向けに大きなピッチャーを作るには、ティーバッグ8個を浸出させてから… 続きを読む
この骨付きポークチョップは、天然素材のみを使用し、付け合わせのペッパーレリッシュと一緒に前日の夜に準備できます。そして、当日はグリルに火をつけて皆を集めるだけで、肉は30分以内に焼き上がります。長い時間をかけて準備した後… 続きを読む
紅茶で燻製にした鴨肉は、中国四川省の伝統料理で、「ランチャ」とも呼ばれています。調理前に、鴨肉全体を紅茶、蜂蜜、生姜、ネギ、塩で作ったスパイシーなマリネ液に一晩漬け込みます。 続きを読む
アメリカではダッチベイビーパンケーキとも呼ばれるこのふわふわのパンケーキは、伝統的なパンケーキとはかなり異なります。まず、パイやヨークシャープディングに似ており、1人分または複数人分として作られます。 続きを読む
トフィーキャラメル入りスティッキープディングは、二重鍋で焼く伝統的なイギリスのプディングです。その素晴らしい風味は、熱い紅茶に浸したデーツを生地に混ぜ込むことによって生まれます。プディングは個々のラメキンまたは 続きを読む
クルフィは、練乳または無糖練乳から作られる冷凍ミルクデザートです。通常のアイスクリームとは異なり、クルフィはより濃厚でクリーミーです。伝統的なインドのアイスクリームのフレーバーには、以下のようなものがあります。 続きを読む
夏の暑さの中では、さっぱりとした飲み物が欲しくなりますよね。レモネードやフルーツジュース、コンポートは喉の渇きを癒すのに最適ですが、お茶を試してみてはいかがでしょうか?そう、おなじみの温かい飲み物に柑橘系の果汁などを加えるだけで、素晴らしい爽やかなカクテルに変身させることができるのです。 続きを読む
アイスティーは、さっぱりとした飲み物として我が国に登場したのは21世紀になってからですが、南方の国々では何十年も前から喉の渇きを癒す飲み物として親しまれてきました。アイスティーは夏の暑さにとても効果的です。優れた点に加えて… 続きを読む
ゴルファーのアーノルド・パーマーにちなんで名付けられたノンアルコールカクテル「アーノルド・パーマー」は、レモネードとアイスティーを半々で混ぜたものです。この洗練された、甘すぎない夏の定番カクテルでは、シェフたちは紅茶、レモネード、そして… 続きを読む
この上品で美しい夏のドリンクに必要な材料はたった5つ。アイスティーとシロップは事前に作って冷蔵庫で1週間保存できます。常備しておけば、お客様がいらっしゃった時にボトルを開けるだけでOKです。 続きを読む
豚スペアリブはジューシーで、鮮やかで濃厚な味わいです。甘い紅茶のグレーズが肉の風味を引き立て、美しい焼き色でさらに食欲をそそります。ポテトとレモンのサラダは、とても柔らかく、新鮮で、さっぱりとしています。 続きを読む
タイ料理店では、この冷たくて甘い飲み物が、初めてタイ料理を味わう人や、初めてタイ料理を味わう人をたちまち虜にする。チャイェン、つまり「アイスティー」は、刻んだ紅茶の葉にアニスとシナモンで風味付けした、タイならではの特別なブレンドで作られる。 続きを読む
ウォッカを使った、アーノルド・パーマー・カクテルのアルコール版。アメリカ人ゴルファー、アーノルド・パーマーのお気に入りのカクテルで、紅茶、レモンジュース、ウォッカを混ぜ合わせ、レモンスライスとミントを添えて提供される。 続きを読む
ラム酒とバニラウォッカを使った紅茶ベースのドリンクのレシピ。スロークッカーで作ります。コンデンスミルクを加えます。 続きを読む
















































































