時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4

この甘くてクリーミーなアイスティーは、カルダモン、スターアニス、バニラの独特な風味が特徴です。風味をなじませるために、飲む前に冷蔵庫でしばらく冷やしてください。暑い日にはこの美味しいお茶が格別に爽やかなので、冷凍庫にたっぷりの氷を用意しておきましょう。

材料：

• 軽く砕いたグリーンカルダモンのさや4個
• スターアニス2個
• タイ産茶葉（ブラックティー）1/4カップ
• 砂糖1/4カップ
• 天然バニラエキス小さじ0.5
• 加糖練乳1/4カップ
• 特殊装備ガーゼ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

紅茶、 カルダモン、 スターアニス、 練乳

おすすめします

準備：

ステップ1
• カルダモンのさやとアニスを小さめの鍋に入れ、水4カップを注ぎます。沸騰させたら茶葉を加えます。火を止め、蓋をして2分間蒸らします。
ステップ2
• ガーゼを半分に折り、ザルに敷きます。ガーゼを通して紅茶を濾し、小さなボウルに入れます。砂糖とバニラを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。練乳を加え、冷蔵庫で約1時間、完全に冷えるまで冷やします。
ステップ3
• グラス4個に砕いた氷を入れます。氷の上に紅茶を注ぎます。

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