時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 12

写真付きの野菜サラダの詳しいレシピ。

材料：

タイ風サラダ：

• 千切りにした白菜1個
• 千切りにした赤キャベツ1個
• 大きめのキュウリ1本を細切りにする
• 茹でて皮をむいた枝豆1袋（300g）
• 皮をむいてすりおろしたニンジン2本
• 細かく刻んだ青ネギ2本

スイートライムコリアンダードレッシング：

• オリーブオイル大さじ2
• 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー1.5カップ
• 砂糖1カップ
• ニンニク2かけ（潰したもの）
• ライム2個分の果汁
• 塩小さじ1/2
• コショウ小さじ1/2
• アボカド1個（皮をむき、薄切りにする）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

白菜（ナパキャベツ）、 赤キャベツ、 きゅうり、 枝豆、 ニンジン、 アボカド、 ネギ、 ニンニク、 ライムジュース、 コリアンダー、 鶏むね肉

おすすめします

準備：

ステップ1
• タイ風サラダの場合： 大きめのサービングボウルに、キャベツ、キュウリ、枝豆、ニンジン、ネギを入れます。
  
  甘いライムとコリアンダーのドレッシングの材料： 大きめのミキサーに、油、コリアンダー、砂糖、ニンニク、ライムジュース、塩、コショウを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
ステップ2
• サラダ1皿につき、スイートライムコリアンダードレッシングを大さじ2杯かけ、アボカドのスライスを2枚添える。
  
  盛り付け例：茹でて冷まし、薄切りにした皮なし骨なし鶏むね肉2枚を加えても良いでしょう。

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