完璧なアイスティー – 基本レシピ

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時間： 10分＋冷却時間
複雑：簡単に
量：大さじ8杯

アイスティーは、爽快感と活力を与えてくれる、夏にぴったりの飲み物です。健康効果は、天然レモネードにも匹敵します。アイスティーの作り方はいくつかあります。最も一般的なのは、沸騰したお湯で淹れる方法です。これは、アイスティーを素早く作りたいときに最適です。冷ましてから氷を加え、お楽しみください。2つ目の方法は、水出しです。この方法は、栄養素を最も多く保持できると考えられていますが、時間がかかります。前日の夜に準備して、翌日に楽しむのがおすすめです。以下のレシピでは、天然のフレーバーを使った甘いアイスティーのレシピもいくつかご紹介しています。どれも、どの家庭のキッチンにも常備されている材料です。

おすすめします

レシピ：

熱いお茶を淹れる

水8カップを沸騰させ、火から下ろして茶葉大さじ3杯、またはティーバッグ6個を加えます。好みの濃さになるまで約4分間蒸らします。茶葉は細かい目のふるいで濾すか、ティーバッグを取り除きます。冷ましてからピッチャーに注ぎ、蓋をして冷蔵庫で冷やします。

コールドブリューイング

ピッチャーに冷水8カップと茶葉大さじ6杯、またはティーバッグ10個を入れます。蓋をして冷蔵庫で15～36時間冷やし、好みの濃さになるまで待ちます。茶葉は細かい目のふるいで濾すか、ティーバッグは取り除きます。

甘いお茶

鍋に砂糖3/4カップと水を入れ、お好みで茶葉1杯分を加えます。中火で絶えずかき混ぜながら沸騰させ、砂糖が溶けたら火から下ろして冷まします。濾したシロップを細かい目のふるいで濾します（約1カップ分になります）。

お茶の風味

オレンジ 皮を6枚加える
ブラックベリー - 大さじ1杯
シナモン - 2本
ラベンダー 乾燥花大さじ3杯
バニラ - 半ポッド1個
ミント - 3つの支店
ジンジャー 刻んだ根菜1カップ
レモン - レモンの皮8枚
ネクタリン 刻んだ果肉1カップ
キュウリ 刻んだキュウリ2カップ

似たような材料を使ったレシピ：紅茶

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