時間： 33分
複雑： 簡単に
分量： 4

ワインソルベのような爽やかなデザートは、暑い日には体を冷やしてくれるだけでなく、気分を高揚させ、ちょっとしたほろ酔い気分にさせてくれます。夏のホームパーティーにぴったりです！作り方は簡単。水、砂糖、ワインを鍋に入れてコンロで加熱し、砂糖が溶けたら冷ましてアイスクリームメーカーで凍らせます。これは基本的なレシピなので、お好みに合わせてアレンジしたり、ワインの種類を変えたりすることもできます。ただし、酒精強化ワインは凍らせにくいのでご注意ください。

材料：

• 水180ml
• 砂糖110g
• 赤ワイン300～360ml

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

赤ワイン、 砂糖

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準備：

ステップ1
• 鍋に水と砂糖を入れて弱火で加熱する。砂糖が溶けたらワインを加え、火から下ろす。冷ましてから、アイスクリームメーカーの説明書に従ってシャーベットを作る。

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