スイカのシャーベット
投票数： 2
時間： 4時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このソルベは、種なしスイカの果肉を、砂糖、コーンシロップ、レモン果汁、フレッシュミント、グレナデンシロップで作ったシロップと混ぜ合わせて作ります。この組み合わせがスイカの風味を完璧に引き立て、より濃厚な味わいに仕上げ、爽やかなミントと柑橘系の香りを添えます。天然素材を使った、夏の味覚が楽しめる美味しい自家製デザートです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖1カップ
- コーンシロップ 0.5カップ
- レモン汁大さじ4杯
- 大さじ3杯のグレナデンシロップ
- 新鮮なミントの葉3枚
- 種なしスイカ1個（重さ1.2kg）。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さな鍋に砂糖、コーンシロップ、レモン汁、グレナデンシロップ、ミントの葉を入れ、砂糖が溶けるまで沸騰させます。少し冷まします。スイカの皮をむき、一口大に切ります。切ったスイカの半分をミキサーでピューレ状にします。目の細かいザルで濾し、大きなガラスボウルに入れます。残りのスイカも同様に濾します。少し冷ましたシロップを加え、よく混ぜます。シャーベットを2リットルのプラスチック容器に移し、3～4時間冷凍します。
カテゴリー:
レシピ / ブレンダー / デザート / フルーツデザート / アイスクリーム、シャーベット / パトリックとジーナ・ニーリー
類似レシピ
