サワーミルクシャーベット
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時間： 3時間5分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
この軽やかなソルベは、ほどよい甘さで、サワーミルク、サワークリーム、レモンの爽やかな酸味がアクセントになっています。サワーミルクのおかげで、余分な脂肪分で重たい感じになることなく、クリーミーで滑らかな食感に仕上がっています。材料はたった4つですが、専用のアイスクリームメーカーが必要です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サワーミルク1リットル
- 砂糖1カップ
- サワークリーム0.5カップ
- レモン1個分の皮と果汁
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レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにサワーミルク1リットル、砂糖1カップ、サワークリーム0.5カップ、レモン1個分の皮と果汁を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。冷蔵庫で少なくとも2時間冷やします。アイスクリームメーカーの説明書に従って攪拌します。
- 密閉容器に移し、アイスクリームが固まるまで冷凍庫で冷やす（最低3時間）。
カテゴリー:
レシピ / 冷製料理 / 夏の料理 / デザート / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
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