バナナソルベとアサイーベリーピューレ
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時間： 8時間10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 120、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 3.5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 10 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 120、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 3.5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 10 mg、 砂糖 9 G.
アサイーベリーは、中央アメリカと南アメリカ原産のヤシの木の実で、先住民にとって重要な食料源です。ビタミン、抗酸化物質、必須脂肪酸が豊富に含まれています。アサイーベリーのピューレはバナナと相性抜群で、カロリー、炭水化物、脂肪分を抑えた、爽やかでおいしいソルベになります。バナナはもともと甘いので、このデザートに精製糖を加える必要はありません。メープルシロップをひとさじ加えるだけで、風味に深みが増します。このソルベは冷凍フルーツをブレンドして作るので、アイスクリームメーカーや冷凍庫で凍らせる必要はありません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 熟した中くらいのバナナ2本（皮をむいたもの）
- 冷凍無糖アサイーピューレ2袋（各100g）
- 未精製ココナッツオイル大さじ1
- メープルシロップ大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バナナをそれぞれ6等分に切り、固まるまで冷凍する（できれば一晩）。
- アサイーピューレを袋から取り出さずに、細かく砕きます。凍ったままのアサイーをフードプロセッサーで滑らかになるまでピューレ状にします。冷凍バナナ、ココナッツオイル、メープルシロップを加え、混ぜ始めます（最初はフードプロセッサーが揺れるかもしれません）。バナナとアサイーが混ざり合うにつれて、混合物は崩れやすくなり、粘り気が出て、最終的にはシャーベットのように滑らかで少し雪のような状態になります。フードプロセッサーを時々止めて、ボウルの側面についたものをこそげ落とし、塊をほぐします。シャーベットはすぐに召し上がるか、容器に移して冷凍庫で保存し、召し上がる準備ができるまで冷凍保存してください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低カロリー料理 / 糖尿病患者向けの料理 / 低脂肪 / 低コレステロール / 健康な心臓 / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / デザート / フルーツデザート / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
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