チョコレートソルベ
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時間： 3時間20分
複雑： 簡単に
分量： 3
複雑： 簡単に
分量： 3
余分な脂肪やカロリーを気にせず、爽やかなソルベで濃厚なチョコレートの風味をお楽しみください。チョコレートソルベは、ココアパウダーを水と砂糖に浸して作ります。シナモンとバニラを少し加えると、素晴らしい香りが広がります。濃厚で本格的なチョコレートソルベを作るには、最高品質のココアを選び、エスプレッソとコーヒーリキュールを少し加えると、さらに風味が引き立ちます。ソルベはアイスクリームメーカーで作り、冷凍庫で好みの固さに固めます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖1カップ
- ココアパウダー0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1/4
- シナモンパウダー小さじ1/8
- 粗塩小さじ1/8
- 水大さじ2杯
- 1/4カップのエスプレッソ
- コーヒーリキュール大さじ1.5杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に砂糖、ココアパウダー、バニラエッセンス、シナモン、塩を入れます。水2カップとエスプレッソを加えて混ぜます。弱火で砂糖と塩が溶けるまで加熱します。火を止めてコーヒーリキュールを加えて混ぜます。プラスチック容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やします。
- アイスクリームメーカーの説明書に従って、混ぜ合わせた材料を凍らせます。凍ったシャーベットはまだ柔らかい状態です。プラスチック容器に移し、1時間、または一晩、固まるまで冷凍庫で冷やします。
カテゴリー:
レシピ / デザート / アイスクリーム、シャーベット / イナ・ガーテン
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