チョコレートパッションフルーツアイスクリームケーキ

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時間： 5時。
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 18人分のうちの1人分
カロリー 317、総脂質 14 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 2 G.、炭水化物 51 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 24 mg、ナトリウム 93 mg、砂糖 43 G.

このアイスクリームケーキで、濃厚なチョコレートと太陽のように明るいパッションフルーツの夢のような組み合わせをお楽しみください。チョコレートクッキー生地の上に、チョコレートとパッションフルーツのソルベを交互に重ね、ガナッシュをかけ、粗挽きのココナッツフレークを散らしました。型から簡単に取り出すには、直径22cmの底が外せる型を使うことをお勧めします。また、キッチンが涼しい方がアイスクリームケーキの組み立てが楽になります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

砕いたクッキーの皮

無塩バター90g（溶かしたもの）、フライパンに塗る分も別途用意する。
砕いたチョコレートウエハースクッキー250g

アイスクリームケーキ

柔らかくしたチョコレートソルベ1リットル
柔らかくしたパッションフルーツソルベ1リットル

チョコレートガナッシュ

生クリーム3/4カップ
刻んだダークチョコレート220g
ココナッツフレーク1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ウエハースクッキー、シャーベット、アイスクリーム、ココナッツフレーク、ダークチョコレート、クリーム

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。直径22cmの底が外せる型にバターを塗り、底に丸く切ったクッキングシートを敷く。
溶かしバターと砕いたクッキーをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを準備した型に流し込み、底と側面全体に均一に押し付けます。10分間焼いたら、ケーキが完全に冷めてから使用してください。

アイスクリームケーキ:

チョコレートとパッションフルーツのソルベをクッキー生地の上に広げ、隙間なく詰め込み、交互に重ねてマーブル模様や市松模様を作る。オフセットスパチュラで表面を滑らかにする。
ラップで覆い、ケーキが固まるまで2～2.5時間冷凍庫に入れてください。
アイスクリームケーキを型から取り出すには、型の縁に沿ってナイフを入れ、リング状に切り込みを入れます。ケーキをラップの上にひっくり返し、型の底とクッキングシートを取り除きます。皿で覆い、もう一度ひっくり返します。
チョコレートガナッシュ:

生クリームを小鍋に入れて弱火で温める。耐熱ボウルに入れたチョコレートに注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。使用する前に10分ほど冷ます。
ケーキの上面と側面にガナッシュを塗り、ココナッツフレークを振りかけます。ケーキが柔らかくなりすぎた場合は、数分間冷凍庫に戻してください。
さらに1時間半から2時間、または一晩冷凍庫で冷やしてください。召し上がる前に、ケーキを常温で約20分置いてください。