シャーベット

• 赤
• 白
• 青

冷凍イチゴとスイカ、そしてブルーキュラソーリキュールを加えることで、ダイキリがまるで鮮やかな花火のように華やかに変身します。3種類のフローズンカクテル（それぞれ異なる色）を別々に用意し、グラスに重ねて注ぎます。 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• レモンホイップクリーム

ラム酒に漬け込んだラズベリーが主役のこの贅沢なケーキは、エンゼルフードスポンジ、ピーチソルベ、ピーチアイスクリーム、レモンホイップクリームが層になって重なり合っています。すべてのフルーツの風味が美しく調和し、夏らしい雰囲気を醸し出しています。 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• レモンホイップクリームフロスティング

このアイスクリームケーキは、ふんわりとしたエンゼルフードケーキの上にレモンシャーベットとバニラアイスクリームを乗せ、さらにレモンホイップクリームをトッピングしたものです。シャーベットとアイスクリームを交互にスクープ（または - 続きを読む

レモネード風味のデザートはいかがですか？この簡単に作れるパイは、甘酸っぱくてとても爽やか。まさに夏の定番ドリンク、レモネードのようです。市販のパイ生地、レモンシャーベット、コンデンスミルク、生クリームを使えば、誰でも簡単に作れます。 続きを読む

• 砕いたクッキーの皮
• アイスクリームケーキ
• チョコレートガナッシュ

このアイスクリームケーキでは、濃厚なチョコレートと太陽のようなパッションフルーツの夢のような組み合わせをお楽しみいただけます。チョコレートとパッションフルーツのソルベをチョコレートクッキー生地の上に交互に重ね、ガナッシュをかけ、大きなチョコレートを散らしました。 続きを読む

この爽快なノンアルコールパンチは、夏のパーティーにぴったりです。柑橘系の風味、見た目、香りが爽やかです。ライムシャーベットにジンジャーエールとパイナップルジュースを注ぎ、レモンのくし切り、ライム、カクテルスパイスで仕上げました。 続きを読む

• ラズベリーピューレ
• シンプルな砂糖シロップ

これらのアイスキャンディーは数分で完成し、あとは冷凍庫にお任せです。冷凍ラズベリー、フレッシュミント、レモン果汁少々、シンプルなシロップなど、すべて天然素材で作られています。 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• メレンゲ

アイスクリームをオーブンに入れるなんてクレイジーだと思っていたなら、驚くことになるでしょう。なぜなら、まさにそれが伝統的なベイクド・アラスカ・ケーキの作り方だからです。アイスクリームをクラストの上に重ね、メレンゲを乗せてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

冷たいビールに柑橘系のシャーベットをひとさじ加えると、さらに爽快な味わいになります。本来の泡立ちの良い後味はなくなりますが、楽しいパーティーにぴったりの素晴らしいカクテルが出来上がります。カクテルの作り方： 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• メレンゲ

ベイクドアイスクリームは、高級レストランのデザートというだけでなく、家庭でも簡単に作れる見事なベイクドアラスカケーキでもあります。このデザートは、見た目と味の両方で人々を魅了します。球状のケーキは、いくつかの材料から作られています。 続きを読む

この軽やかで上品なデザートは、ボリュームたっぷりのディナーの締めくくりに最適です。グラニータを作るには、甘酸っぱいザクロジュースにスパイスラム、爽やかなライムジュース、砕いたラベンダーの花を混ぜ合わせます。すべてを冷凍庫で凍らせます。 続きを読む

このスラッシュは、人気のハリケーンカクテルをベースにしており、パッションフルーツ、ラム、柑橘系の風味が特徴です。さらにトロピカルな風味を加えるため、パッションフルーツソルベに冷凍パイナップルチャンク、冷凍濃縮果汁、そして…をブレンドしています。 続きを読む

生姜の爽やかな酸味とスイカの甘みが絶妙に調和し、独特の後味を持つ、とても爽やかなデザートに仕上がっています。グラニータの作り方はとても簡単。スイカの果肉にすりおろした生姜、ライムジュース、砂糖を加えて混ぜ合わせ、凍らせるだけです。 続きを読む

カリブ海で人気のカクテル、ピニャコラーダにインスパイアされた、爽やかなフローズンデザートを作りましょう。このグラニータは、従来のアイスクリームとは異なり、軽くて低カロリー。トロピカルな風味は暑い季節に心地よい爽快感を与えてくれます。ブレンダー： 続きを読む

• イチゴサラダ
• フローズンヨーグルト

この特製レシピは、食感、風味、温度のコントラストであなたの味覚を魅了します。ラズベリーピューレを皿に広げ、その上に美しいイチゴのスライスを扇状に並べ、温めます。温かい方がさらに美味しくいただけます。 続きを読む

冷凍庫に市販のマンゴーシャーベットがあれば、さらに美味しくて魅力的なデザートを数分で作ることができます。シャーベットの上に、シロップ漬けのライチ缶詰と、新鮮で熟したパイナップルの果肉を乗せるだけです。 続きを読む

マンゴーの実を買わなくても、美味しいマンゴーシャーベットを作ることができます。果肉入りのマンゴーネクターが素晴らしい代用品になります。ライムジュースを少し絞ってフルーツの甘さを引き締め、ウォッカをスプーン一杯加えると、シャーベットに心地よい滑らかな風味が生まれます。 続きを読む

このイタリアのお菓子は、たった3つの材料で作れること、アイスクリームメーカーを使わずに簡単に作れること、そして何より楽しいことが特徴だ。グラニータを作るには、ザクロジュースに少量のオレンジジュースと砂糖を混ぜる。 続きを読む

このアイスキャンディーは特別な型は不要で、数分で完成し、急にアイスクリームが食べたくなった時にぴったりです。氷をフードプロセッサーで雪のような塊になるまで砕き、それをカップに注ぎ、 続きを読む

ヨーグルトベースのシャーベットは、本物のアイスクリームのような滑らかな食感でありながら、脂肪分とカロリーがはるかに少ない、よりヘルシーなデザートです。少量のレモン果汁とすりおろしたレモンの皮が、デザートに心地よい風味を添えます。 続きを読む

ローズウォーターは東洋諸国で飲み物やデザート作りに広く使われており、その魅惑的な香りを添えています。中東やインドの製品を扱う専門店で購入できます。香り高いローズウォーターをスプーン一杯… 続きを読む

爽やかなレモンシャーベットをサンドイッチケーキとしてお召し上がりいただけます。見た目もユニークで、デザートに風味豊かなアクセントを加えます。メレンゲの間にレモンシャーベットを挟み、レモンチェッロに漬け込んだラズベリーをトッピングします。 続きを読む

ほんの少しの材料を加えるだけで、普通のマンゴーシャーベットが、アーモンドアマレット、甘酸っぱい砂糖漬け生姜、ジューシーなラズベリー、濃厚なジンジャーブレッドといった様々な風味が美しく調和した、贅沢なデザートへと生まれ変わります。 続きを読む

• シャーベット
• 砂糖漬けのキンカン

このソルベの濃厚な風味は、ダブルチョコレートから生まれます。砂糖、ココアパウダー、水で作ったチョコレートシロップと、細かく刻んだダークチョコレートです。この2つの材料を滑らかになるまで混ぜ合わせ、その後、丁寧に… 続きを読む

この軽やかで爽やかな黒ぶどうソルベは、低カロリーで美味しく、鮮やかで心地よい風味と魅惑的な香りが楽しめるデザートです。作り方は、種なし黒ぶどうを少量の…とブレンドします。 続きを読む

レモンは、爽やかな夏のシャーベットを作るのに最適な果物です。果汁だけでなく皮も使うので、冷凍デザートを印象的に盛り付けるためのユニークな器になります。レモンの果肉を丁寧にすくい取ります。 続きを読む

大人数向けのシャーベットを、ユニークなスイカのバスケットに入れて提供しましょう。簡単に型抜きできます。この手順に沿って作ってください。シャーベットがテーブルの上ですぐに溶けないように、スイカのバスケットにシャーベットを入れる前に、バスケットを完全に冷凍してください。次に、スイカのバスケットを… 続きを読む

アメリカのデザート「ストロベリーショートケーキ」にインスパイアされた、絶品の自家製アイスクリームを作ってみませんか？ストロベリーショートケーキは、スポンジケーキにホイップクリームとイチゴをトッピングしたシンプルなデザートです。特別なアイスクリーム型は必要ありません。フライパンにショートケーキを並べるだけで簡単に作れます。 続きを読む

• シャーベット
• ラベンダーシロップ

この美味しくて濃厚なソルベは、新鮮なイチゴのピューレに香り高いラベンダーシロップとレモン果汁を混ぜ合わせたもので、甘くベリーと花の香りがする風味とレモンの酸味が絶妙なバランスを生み出しています。デザートの準備は前日の夜から始めましょう。 続きを読む

リキュールを添えたミニチュアソルベは、とてもエレガントで魅力的で、ホームパーティーの主役になること間違いなしです。ソルベを小さなボール状にしてショットグラスに入れ、リキュールを注ぎます。より印象的な演出にするには、ソルベの色を変えて… 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• マンゴーシャーベット

ボンバは、フランス発祥の比類なき夏のデザートで、アイスクリームで作られています。その名前は、大砲の弾に似た形に由来しています。このデザートは古くから存在し、早くも1882年にはレストランのメニューに登場していました。ボンバはとても美しく、 続きを読む

この美味しくて鮮やかな赤色のデザートドリンクは、アイスクリームの「泡」がトッピングされています。作るのに少し手間はかかりますが、きっとご期待以上の美味しさを味わえるでしょう。必要であれば、ジンの代わりにウォッカを使ってみてください。 続きを読む

• ショートブレッドケーキ
• シャーベットフィリング
• ライム風味のホイップクリーム

フローズンカクテル「ストロベリーダイキリ」のファンなら、このアルコール入りストロベリーソルベパイにきっと大喜びするでしょう。名前だけでなく、あの有名なカクテルの材料もすべて使われています。このアルコール入りデザートは… 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

フローズンベリーニカクテルのレシピ – 大人のためのフルーツアイス。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• 豚ヒレ肉、ハム、レリッシュを詰め物に
• キューバの甘いパン
• 揚げたプランテン（バナナの一種）をチップスとして
• モヒートスラッシュカクテル（提供用）

写真付きの詳しいレシピ。

ジャダ・デ・ラウレンティスはこのレシピで、定番のフランス産シャンパンの代わりにスパークリングワインをベースに選び、爽やかなレモンシャーベットとフレッシュミントを添えています。 続きを読む

• スイスメレンゲ：

スポンジケーキの土台に、お好みのフレーバーのアイスクリームを3種類重ね、たっぷりのスイスメレンゲをのせます。オーブンのブロイラーで焼き上げれば、外側は温かく、内側はひんやりとした、見た目も美しいケーキの出来上がりです。 続きを読む

ジンとブラックベリーのフロートカクテルのレシピ。ブラックベリーを砂糖と一緒に煮詰め、細かい目のふるいで濾します。濾したジュースをシェーカーに入れ、ミント、ジン、レモン汁、氷と混ぜ合わせます。グラスに注いで完成です。 続きを読む

定番のレッドベルベットケーキに新たなアレンジを加えたレシピ。砕いたカップケーキを赤い食用色素に浸して作ったクラストを土台に、バニラアイスクリーム、ブルーベリーシャーベットを重ね、最後にホイップクリームをトッピングします。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。