温かいイチゴのサラダとバニラフローズンヨーグルト

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時間： 7時間25分
複雑：平均
分量： 4

この特製レシピは、対照的な食感、風味、温度の変化であなたの味覚を魅了します。ラズベリーピューレを皿に広げ、その上に美しい扇形のイチゴのスライスを乗せて温めます。温めることで、熟した夏のベリーの風味がさらに引き立ちます。フローズンヨーグルトをトッピングするか、より洗練された見た目にしたい場合は、ヨーグルトを牛乳パックに入れて凍らせます。凍らせたヨーグルトソルベをきれいな三角形に切り分け、サラダの上に美しく盛り付けます。ハニカムのスライスを添えれば、エレガントな一品が完成します。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

イチゴサラダ

ピューレ用のラズベリー1カップ
砂糖大さじ1
大きめのイチゴ16個（ヘタを取り、薄切りにする）
ハニカム1個（5cm）、オプション
特殊装備：上部を切り取ってよく洗った1リットル牛乳パック。180ml入りの浅い耐熱スナック皿4枚。

フローズンヨーグルト

プレーンヨーグルト2カップ
砂糖シロップ1と1/4カップ（注を参照）
バニラエッセンス小さじ0.5杯、またはバニラビーンズ半分を縦半分に切ったもの

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：いちご、ハニー、バニラポッド、ヨーグルト、シャーベット

レシピ通りに料理を作る：

フローズンヨーグルトを作るボウルにヨーグルト、砂糖シロップ、バニラを入れ、混ぜ合わせます。冷蔵庫で30分冷やした後、アイスクリームメーカーの取扱説明書に従って凍らせます。

注記

前日にシロップを準備しておけば、このデザートはあっという間に出来上がります。シンプルな砂糖シロップを作るには、水1カップと砂糖1カップを鍋に入れ、沸騰させてから冷まし、ヨーグルトシャーベット作りに使います。
冷凍ヨーグルトを牛乳パックに入れ、空気が入らないようにしっかりと詰めます。少なくとも6時間冷凍してください。

イチゴサラダを作るラズベリーと砂糖をミキサーで混ぜ合わせる。ピューレをふるいで濾し、味見をして必要に応じて砂糖を加える。ラズベリーピューレを器に分け入れ、底全体に均等に広げる。
次に、各皿にイチゴを4個ずつ、端から中心に向かって螺旋状にきれいに並べます。この時点で、皿をラップで覆い、提供するまで冷蔵庫で8時間まで冷やします。
オーブンを230℃（430°F）に予熱します。いちごを皿にのせ、温まるまで約2分間焼きます。または、電子レンジで1分間加熱しても構いません。
冷凍庫からフローズンヨーグルトを取り出し、容器を横向きに置きます。ヨーグルトを取り出さずに、端から4cmの厚さにスライスします。スライスした部分から厚紙を取り除きます。フローズンヨーグルトソルベを対角線に沿って4つの三角形に切ります。それぞれの皿の中央にフローズンヨーグルトの三角形を置きます（すぐに溶け始めます）。ハニカムを使う場合は、4つに切り分け、フローズンヨーグルトの上にのせます。すぐに召し上がってください。