ストロベリーフレンチトーストショートケーキ

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時間：
複雑：簡単に

甘いフレンチトーストを楽しく楽しむなら、アメリカで人気のペストリー、ストロベリーショートケーキを添えてみてはいかがでしょう。バニラ風味の甘い卵液に浸したイングリッシュマフィンを2枚トーストします。レモンシュガーで味付けしたイチゴをマフィンの間に挟み、ヨーグルトとフレッシュベリーをトッピング。最後にハチミツを少し垂らせば、手軽でおいしいペストリーの出来上がりです！ストロベリーショートケーキフレンチトーストは、朝食にもデザートにもぴったりです。

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レシピ：

すりおろしたレモンの皮小さじ1杯と砂糖大さじ3杯を混ぜ合わせます。レモンシュガーの約3分の1を半分に切ったイチゴ大さじ3杯と混ぜ合わせます。パーフェクトフレンチトースト用の卵液を準備します（注を参照）。卵液に半分に切ったイチゴ4個を入れます。イングリッシュマフィン 5分間浸した後、レシピに従ってトーストして焼きます。マフィンの半分の間にイチゴとレモンシュガーを挟みます。ヨーグルト、イチゴ、ハチミツをかけて完成です。

注記

完璧なフレンチトースト： オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。浅いボウルに卵 4 個、ライトクリームまたは牛乳 1 1/2 大さじ、ナツメグ 1/2 小さじ、バニラエッセンス 1 小さじ、砂糖 1 小さじ、塩ひとつまみを入れて泡立て器で混ぜます。ノンスティックフライパンにバター 1/2 大さじ (75g) を中火で溶かします。数回に分けて、厚切りの白いパン、ハラパン、またはブリオッシュ 6 枚を卵液に浸し、両面がきつね色になるまで 2 ～ 3 分ずつフライパンで焼きます。必要に応じてバターを追加します。トーストをベーキングシートに移し、膨らむまで 8 ～ 10 分焼きます。その間に、同じフライパンにバター 4 大さじ (1/2 カップ) を溶かします。(60g) バターを茶色になるまで 5 分ほど加熱します。フレンチトーストにブラウンバターとメープルシロップをかけます。