時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 8

夏の定番デザート「ストロベリーショートケーキ」が、食後のパウンドケーキやショートブレッドクッキーにつけて食べるのにぴったりのデザートソースに生まれ変わりました。クリームにイチゴジャムを混ぜ込むことで、マーブル模様の食感に仕上がります。定番の味わいを、新しい形でお楽しみください！

材料：

• 刻んだ新鮮なイチゴ 0.5カップ
• 大さじ2杯 + 小さじ2杯 サハラ
• サワークリーム1/3カップ
• 粗塩小さじ1/8
• 生クリーム1カップ
• いちごジャム1/4カップをかき混ぜる
• 提供用ショートブレッドクッキー、パウンドケーキ、ウエハースクッキー

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

イチゴジャム、 サワークリーム、 クリーム、 ショートブレッドクッキー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 小さなボウルにイチゴと砂糖大さじ2を入れ、20分ほど置いてイチゴから果汁が出てくるのを待つ。
ステップ2
• その間に、大きめのボウルにサワークリーム、砂糖大さじ2、塩を入れ、ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜます。生クリームを加え、とろみがついてふわふわになるまで混ぜ続けます。最後に、ヘラを使ってイチゴジャムを混ぜ込みます。
ステップ3
• 飾り用の器に移し、提供するまで冷蔵庫で冷やす。マリネしたイチゴをトッピングし、前菜と一緒に提供する。

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