ストロベリーショートケーキアイスクリームケーキ

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時間： 8時間30分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 514、総脂質 28 G.、飽和脂肪 14 G.、タンパク質 6 G.、炭水化物 61 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 61 mg、ナトリウム 258 mg、砂糖 35 G.

アイスクリームとイチゴ――夏の定番スイーツ2種――が一つになった贅沢なケーキは、夏のあらゆるお祝いを彩ります。しかも、このレシピには生のイチゴは使われていないので、一年中お楽しみいただけます！ケーキは、バニラとストロベリーのアイスクリームを3層に重ね、ショートブレッドクッキーのシュトロイゼルとフリーズドライのイチゴを交互に重ねた、絶妙な味わいです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

フライパンにクッキングスプレーを吹きかける
ゴールデンクリームサンドクッキー25枚
無塩バター大さじ4（溶かしたもの）

ストロベリーシュトロイゼル

ゴールデンクリームサンドクッキー20枚
フリーズドライイチゴ1カップ
無塩バター大さじ3（溶かしたもの）

充填

バニラアイスクリーム1.75リットル（7カップ）、冷蔵庫で少し解凍したもの
冷蔵庫で少し解凍したイチゴアイスクリーム3カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：バニラアイスクリーム、シュトロイゼル、ドライストロベリー、ショートブレッドクッキー

レシピ通りに料理を作る：

ケーキ:

直径9インチの底が外せる型にクッキングシートを敷き、軽くクッキングスプレーを吹きかけます。サンドイッチクッキーを刃を取り付けたフードプロセッサーに入れ、軽く砕きます。粉状になるまでパルス運転します。フードプロセッサーを回しながら、溶かしバターをゆっくりと注ぎ入れます。混ぜ合わせたものは湿った砂のような状態になり、手で握るとまとまるはずです。
混ぜ合わせたものを準備した型に移し、底と側面に約1cmの厚さで均等に押し付けます。ケーキを30分間冷凍します。フードプロセッサーのボウルは洗わないでください。

ストロベリーシュトロイゼル:

フードプロセッサーのボウルとブレードを交換します。サンドイッチクッキーを加え、軽く砕きます。フリーズドライのイチゴを加えます。細かく刻まれるまで撹拌します。フードプロセッサーを回したまま、溶かしバターをゆっくりと注ぎ入れます。混ぜ合わせたものをボウルに移し、脇に置いておきます。
充填:

ケーキが固まったら、柔らかくしたバニラアイスクリームの半分を上にのせます。オフセットスパチュラを使って均一に広げます。シュトロイゼルを1カップ振りかけ、軽く押さえてくっつけます。45分間冷凍します。
45分後、柔らかくなったイチゴアイスクリームをスプーンでケーキの上にのせ、均一に広げます。シュトロイゼルを1カップ振りかけ、軽く押さえてくっつけます。45分間冷凍庫で冷やします。
45分後、残りのバニラアイスクリームを加えます。均一に広げ、残りのシュトロイゼルを振りかけます。最低6時間、または一晩冷凍庫で冷やします。
盛り付ける前に、ナイフかヘラでケーキの縁に沿って一周させ、型から外しやすくします。型を外し、ケーキを切り分けます。