ブラウニーとチョコレートガナッシュを添えたストロベリーアイスクリームケーキ

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時間： 5時。
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

カロリー 728、総脂質 54 G.、飽和脂肪 31 G.、タンパク質 8 G.、炭水化物 61 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 138 mg、ナトリウム 179 mg、砂糖 25 G.

このケーキの一番美味しい部分は、ブラウニー生地とストロベリーアイスクリームの間に挟まれた、濃厚なチョコレートガナッシュの柔らかい層でしょう。ケーキ全体にはチョコレートホイップクリームがたっぷりとかけられ、砕いたチョコレートクッキーが散りばめられています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

アイスクリームケーキ

生クリーム3/4カップ
刻んだダークチョコレート220g
フライパンに塗る無塩バター
6cm角のブラウニーを8～10個。
柔らかくしたイチゴアイスクリーム1リットル

チョコレートホイップクリーム

生クリーム2カップ
チョコレートシロップ大さじ2～3杯
粉砂糖大さじ2
バニラエッセンス小さじ0.5
砕いたチョコレートウエハースクッキー1/4カップ
チョコレートソースをかけて

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：イチゴアイスクリーム、チョコレートシロップ、クリーム

レシピ通りに料理を作る：

アイスクリームケーキ:

生クリームを小さめの鍋に入れ、沸騰させる。沸騰した生クリームを耐熱ボウルに入れたチョコレートに注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。使用する前に10分ほど冷ます。
直径22cmの底が外せる型にバターを塗り、底に丸く切ったクッキングシートを敷く。

用意した型にブラウニーを敷き詰め、必要に応じて形を整え、側面にも並べます。その上にチョコレートガナッシュを塗ります。
アイスクリームをガナッシュの上にスプーンで乗せ、しっかりと押し付けます。スパチュラで表面を滑らかにします。ラップで覆い、完全に固まるまで2～2.5時間冷凍します。
型からリングを取り外すには、ナイフで型の縁に沿って一周させ、型の側面から緩めます。ケーキをラップの上にひっくり返し、型の底とクッキングシートをはがします。ケーキの底に皿を置き、もう一度ひっくり返します。
チョコレートホイップクリーム:

大きめのボウルに生クリーム、チョコレートシロップ、粉砂糖、バニラエッセンスを入れ、ミキサーで角が立つまで泡立てます。このクリームでケーキの上面と側面を覆い、お好みでデコレーションするのに十分な量になります。
ケーキの上面と側面をホイップクリームで覆い、クッキーを散らし、チョコレートソースをかけます。ケーキが柔らかくなり始めたら、数分間冷凍庫に入れてください。
ケーキをさらに1時間半から2時間、または一晩冷凍庫で冷やします。召し上がる前に、ケーキを室温で約20分置いてください。