ブラウニーケーキ

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時間： 1時間50分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 502、総脂質 27 G.、飽和脂肪 15 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 67 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 96 mg、ナトリウム 117 mg、砂糖 54 G.

このチョコレートケーキは、あるスナックブランドからインスピレーションを得たものです。 リトル・デビー 「スペースブラウニー」は、濃厚なチョコレートブラウニーをベースに、色鮮やかなゼリービーンズをトッピングしたダークチョコレートケーキです。なめらかなガナッシュでコーティングし、レインボースプリンクルで飾り付けました。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ブラウニー

セミスイートチョコレート顆粒大さじ2杯
無塩バター110g
ライトブラウンシュガー3/4カップ
グラニュー糖3/4カップ
大きな卵4個
バニラエッセンス小さじ1
上質な小麦粉1カップ
粗塩小さじ0.5
特殊装備直径25cmの底が外せるケーキ型。

チョコレートガナッシュとデコレーション

大さじ1杯のセミスイートチョコレート顆粒
生クリーム0.5カップ
多色グレーズをかけたチョコレートドラジェ1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、クリーム、黒糖、セミスイートチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、ドラジェ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。スプリングフォーム型にクッキングスプレーを吹きかけます。
ブラウニー:

チョコレートとバターを中くらいの鍋に入れ、弱火で混ぜながら滑らかになるまで約5分間溶かす。火から下ろし、2種類の砂糖を加えて混ぜ、少し冷ます。

卵を1個ずつ加え、バニラエッセンスも加えて滑らかになるまで混ぜます。小麦粉と塩を加えて滑らかになるまで混ぜます（生地を泡立てないでください）。準備した型に生地を流し込み、ヘラで均一に広げます。ブラウニーの中心に竹串を刺し、少し湿ったパンくずが付いてくるまで、約50分焼きます。網の上で完全に冷まします。

小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接計量カップですくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。
ガナッシュとデコレーション:

チョコレートとクリームを中くらいの耐熱ボウルに入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置きます（ボウルの底がお湯に触れないようにしてください）。時々かき混ぜながら、チョコレートが溶けて滑らかになるまで約4分間加熱します。冷めたブラウニーの上にガナッシュを流し込み、均一で滑らかな層になるように広げます。すぐに色付きのチョコレートドラジェを振りかけます。固まるまで冷蔵庫で約30分冷やします。型から外側のリングを取り外します。ケーキを切り分けてお召し上がりください。