時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 2

このデザートは、アメリカで人気の3つのデザート、ブラウニー、チーズケーキ、レッドベルベットケーキを組み合わせたものです。それぞれ全く異なるデザートですが、組み合わせることで驚くほど素晴らしい風味と食感を生み出します。ベースは柔らかなチョコレートブラウニーで、その上にケーキの風味を彷彿とさせる、赤と白のマーブル模様のチーズケーキが乗っています。キッチンで新しいことに挑戦するのが好きな方なら、このレシピはきっとご満足いただけるでしょう！

材料：

チーズケーキ層

• 室温に戻したクリームチーズ340g
• 砂糖1/3カップ
• 大きな卵1個
• ココアパウダー小さじ0.5
• 赤色ジェル状食用色素小さじ1/4
• サワーミルクまたはケフィア大さじ1

ブラウニー層

• 無塩バター220g
• 砂糖1と3/4カップ
• 大きな卵3個
• バニラエッセンス小さじ1
• 上質な小麦粉1カップ
• ココアパウダー3/4カップ
• 塩小さじ3/4
• ベーキングパウダー小さじ0.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 クリームチーズ、 卵、 サワーミルク、 ケフィア、 ココア、 染料

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9×13インチの耐熱皿にアルミホイルを敷き、短い辺の両側に2インチの余白を残します。クッキングスプレーを吹きかけます。
ステップ2
• チーズケーキの層を準備する:
  
  中くらいのボウルにクリームチーズ、砂糖、卵を入れ、ミキサーで中速で2～3分、滑らかになるまで混ぜます。生地の1/3カップを小さめのボウルに移し、ココアパウダーと赤い食用色素を加えて滑らかになるまで混ぜ、バターミルクを加えて混ぜ合わせます。両方の生地は脇に置いておきます。
ステップ3
• ブラウニー生地を準備する:
  
  中くらいの鍋にバターを入れ、中火で溶かします。火から下ろし、少し冷まします。砂糖、卵、バニラを滑らかになるまで混ぜます。小麦粉、ココアパウダー、塩、ベーキングパウダーを滑らかになるまで混ぜます。
ステップ4
• 用意した型にブラウニー生地を流し入れます。その上に、通常のチーズケーキ生地を小さじで少しずつ乗せ、ブラウニーの大部分を覆います。赤い生地を表面全体にかけ、串を使って赤と白の生地を優しく混ぜ合わせます。
ステップ5
• 中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、35～40分焼きます。焼きあがったら網に移し、型に入れたまま完全に冷まします。アルミホイルのタブを引っ張って型から取り出し、切り分けます。

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