時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 10

チェリーレッドベルベットロール - 詳細レシピ。

材料：

生地

• アーモンドエキス小さじ2
• 小さじ1/2 バニラエキス
• ケフィア1/3カップ
• 大きな卵3個
• コーラまたはチェリージュース大さじ2
• 上質な小麦粉1.5カップ
• ココアパウダー大さじ2
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• 重曹小さじ1/2
• グラニュー糖1カップ
• 大さじ1杯の赤い食用色素
• 塩小さじ1/2
• 粉砂糖（仕上げ用）
• バター（フライパンに塗る用）

充填

• 120グラム クリームチーズ室温
• 生クリーム1.5カップ
• アーモンドエキス小さじ2
• グラニュー糖1/3カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

クリームチーズ、 ケフィア、 卵、 クリーム、 アーモンドエキス、 バニラエキス、 ココア、 チェリージュース、 高級小麦粉

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを180℃に予熱します。28×43cmの縁付き天板にバターを塗り、クッキングシートを敷き、さらにバターを塗り、軽く小麦粉をまぶします。
ステップ2
• チェリーシロップを準備する： フライパンにチェリージュースを入れて沸騰させ、中強火で1/2カップになるまで約10～12分煮詰める。冷ます。
ステップ3
• ケーキ層を準備する： ボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れ、混ぜ合わせます。別の大きなボウルにグラニュー糖、植物油、ケフィア、卵、赤色の食用色素、アーモンドエキス、バニラエキス、チェリーシロップを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  
  小麦粉の混合物を加え、滑らかになるまで混ぜます。生地を準備した天板に流し込み、クラストに火が通るまで約15分焼きます。オーブンからクラストを取り出し、5分間冷まします。
ステップ4
• キッチンタオル（テリークロスではないもの）に砂糖を振りかけます。ケーキをタオルにひっくり返し、クッキングシートをはがします。端が不揃いな場合は切り落とします。細い方の端から、タオルごとケーキを巻き上げて棒状にし、完全に冷まします。
ステップ5
• フィリングを準備する： ボウルにクリームチーズ、生クリーム1/2カップ、アーモンドエッセンスを入れます。別のボウルに生クリーム1カップと砂糖を入れ、ミキサーでとろみがついてふわふわになるまで泡立てます。泡立てたクリームをクリームチーズにそっと混ぜ込みます。または、別のフィリングを作るには、 クリームチーズ。
ステップ6
• ロールパンを準備する： 冷めたケーキを広げ、表面全体にフィリングを塗ります。次に、丁寧に巻いて棒状にし、お皿にのせます。チェリーレッドベルベットロールに粉砂糖を振りかけます。
  
  料理をすることをお勧めします レッドベルベットケーキ とても美味しくて、簡単に作れます。

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