時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
量： ケーキ8個

サニー・アンダーソンのブラウニーレシピで焼く前に、赤いチョコレート生地と甘いクリームチーズフロスティングの層にナイフの先端を走らせて、ブラウニーの表面にきれいな渦巻き模様を作りましょう。

材料：

レッドベルベットブラウニーの生地層

• 無塩バター110g、さらにフライパンに塗るバター大さじ1杯
• 砂糖1カップ
• バニラエッセンス小さじ1
• ココアパウダー1/4カップ
• ナイフの先に塩
• 大さじ1杯の赤い食用色素
• 酢小さじ1杯
• 卵2個
• 上質な小麦粉 3/4カップ
• 刻んだローストクルミ1/4カップ
• 追加装備：20×20cmの耐熱皿。

クリームチーズの層

• 柔らかくしたクリームチーズ225g
• 砂糖1/4カップ
• 卵1個
• バニラエッセンス小さじ1/8

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

カードチーズ、 クルミ、 バニラエキス、 ココア、 高級小麦粉、 卵

おすすめします

準備：

ステップ1
• ブラウニー層： 鍋にバターを入れ、中火で溶かす。溶かしたバターを大きなボウルに移し、砂糖、バニラエッセンス、ココアパウダー、塩、食用色素、酢をこの順に加え、加えるたびによく混ぜる。
  
  20cm×20cmのベーキングパンにバターを塗る。
  
  小さなボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜ、チョコレート生地に加えます。小麦粉を少しずつ加え、優しく混ぜ合わせます。クルミを加え、生地を準備しておいた焼き型に流し込み、上層用に1/4カップの生地を残しておきます。
ステップ2
• クリームチーズ層： 中くらいのボウルにクリームチーズ、卵、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。型に入れたブラウニー生地の上に、クリームチーズを薄く均一に塗ります。
  
  残りのブラウニー生地を少しずつクリームチーズの上にのせます。串かナイフの先を使って、クリームチーズの上に渦巻き模様を描きます。
  
  ブラウニーを180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。焼き上がったら網の上に置いて完全に冷まし、四角形に切り分けます。

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