コーヒー風味のクリームを添えたブラウニー

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
量：ケーキ16個

コーヒー風味のクリームを添えたブラウニー ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ブラウニー：

ダークチョコレート100g
バター220g
グラニュー糖2カップ
大きな卵4個
バニラエッセンス小さじ3
上質な小麦粉1と1/4カップ

コーヒークリーム：

柔らかくしたバター220g
粉砂糖5カップ
ココアパウダー1/4カップ
塩小さじ1/4
淹れたてのコーヒー1/2～3/4カップ（室温まで冷ましたもの）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ダークチョコレート、卵、高級小麦粉、バニラエキス、粉砂糖、ココア、コーヒー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを160℃に予熱する。フライパンに焦げ付き防止スプレーを吹きかける。

テストのためにチョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れます。30秒ずつ加熱し、焦がさないように注意してください。チョコレートを少し冷まします。

中くらいのボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜます。卵を加えて混ぜます。ミキサーを低速にして、チョコレートを注ぎ入れます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。ボウルに小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜますが、混ぜすぎないように注意してください。
用意した型に生地を流し込み、均一に広げます。中心部が柔らかくなくなるまで、40～45分間焼きます。ブラウニーが完全に冷めてから、アイシングを塗ってください。

クリーム用大きめのボウルにバター、粉砂糖、ココア、塩、バニラを入れ、軽く混ぜ合わせます。次にコーヒー1/2カップを加え、クリームが軽くてふわふわになるまで泡立てます。もし固すぎる場合は、コーヒーをさらに1/4カップ加えてください。

冷めたブラウニーに厚めにフロスティングを塗ります。フロスティングが固まるまで冷蔵庫で冷やし、その後ブラウニーを四角形に切り分けます。

シェフより: 皿に盛り付けて、コーヒーアイスクリームとホットドリンクを添えて提供することもできます。チョコレートソース。