アイスクリーム用チョコレートソース
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時間： 30分
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯
自家製チョコレートソースのレシピです。このソースはとても簡単に作ることができ、材料は生クリーム、バター、きび砂糖、シロップ、チョコレート、ココアパウダーです。アイスクリーム、パンケーキ、クレープ、その他様々なデザートのトッピングとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム1カップ
- 無塩バター大さじ4（60g）
- ライトブラウンシュガー1/3カップ
- ライトコーンシロップ1/3カップ
- 粗塩ひとつまみ
- ダークチョコレートまたはセミスイートチョコレート（あるいは両方のミックス）225gを刻む
- 無糖ココアパウダー1/4カップ
- バニラエッセンス大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に生クリーム、バター、ブラウンシュガー、コーンシロップ、塩を入れ、中火で絶えずかき混ぜながら沸騰させる。
チョコレートとココアパウダーを加え、弱火にして、チョコレートが溶けてソースが滑らかになるまで、1～2分間かき混ぜながら加熱する。 - バニラエッセンスを加える。提供する前に10分間冷ます。保存する場合は、完全に冷ましてから蓋をして冷蔵庫に入れる。この方法でソースは最長2週間保存できる。提供する前に温める。
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