フライドアイスクリーム
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時間： 4時間20分
複雑： 簡単に
分量： 8-10
複雑： 簡単に
分量： 8-10
外は温かくカリッと、中はしっかりしていてひんやり、しかも美味しい――それがフライドアイスクリームです。作り方はそれほど難しくありませんが、アイスクリームが凍るまで待つ必要があります。レシピで指定されているよりも小さく丸めてしまうと、アイスクリームが早く温まって溶けてしまい、焼き色がつく前に溶けてしまうので注意しましょう。トッピングには、キャラメルソースやストロベリーソース（または両方）をお選びいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 2～4リットル バニラアイスクリーム
- 卵白4個分
- 砕いた市販の四角い朝食用シリアル4カップ
- 揚げ物用植物油
- シナモン、ハチミツ、ホイップクリーム、チョコレートソース、その他お好みの飾り付け
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レシピ通りに料理を作る：
- 縁付きの天板にクッキングシートまたはシリコン製のベーキングマットを敷きます。アイスクリームを直径5cmのボール状に丸めます。準備した天板に並べ、少なくとも2時間冷凍します。
- 中くらいのボウルに卵白を軽く泡立て、別のボウルに砕いたシリアルを入れます。凍らせたアイスクリームボールを卵白に浸し、砕いたシリアルをまぶして天板に戻します。残りのアイスクリームボールも同様に繰り返します。天板を冷凍庫に入れ、少なくとも2時間、または一晩冷やします。
* 注記： よりサクサクとした食感にしたい場合は、アイスクリームボールを卵白に浸し、砕いた朝食用シリアルをまぶしてください。 - 蓋がしっかり閉まる大きめの厚底鍋、または揚げ物鍋に、植物油を10cmほど入れ、190℃に加熱する。
- アイスクリームボールを（必要に応じて少量ずつ）きつね色になるまで約1分間揚げます。油から取り出し、ペーパータオルで油を切ります。皿に移し、お好みで付け合わせを添えてすぐに提供します。
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