マヒマヒのフライとカリフラワー
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 331、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 155 mg、 ナトリウム 298 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 331、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 155 mg、 ナトリウム 298 mg、 砂糖 9 G.
この手軽でヘルシーな夕食は、風味豊かで満足感たっぷり。カリフラワーをアーモンド、レーズン、香り高いコリアンダーと一緒に調理し、最後に絞りたてのレモン汁で爽やかな風味をプラスしています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なしマヒマヒの切り身4枚（各150g）、またはその他の脂肪分の少ない魚介類
- 無塩バター大さじ4（60g）
- カリフラワー1/2個を小房に分け、それぞれを半分に切る。
- スライスアーモンド1/4カップ
- ライトレーズン1/4カップ
- コリアンダーパウダー小さじ1/4
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 刻んだパセリ1/4カップ
- レモン、くし形切り
- 海塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱します。マヒマヒの切り身に塩コショウで味付けをします。予熱したフライパンにバター大さじ1（15g）を入れ、マヒマヒの切り身を片面3分ずつ焼いて、魚が乾燥しないようにします。焼き目をつけた面を下にして天板に移し、オーブンで約10分、火が通るまで焼きます。
- その間に、残りの大さじ3杯のバターをフライパンに入れ、中火で溶かします。カリフラワーが柔らかくなるまで、約6分間炒めます。アーモンド、レーズン、コリアンダー、塩小さじ1/4、コショウを加えて味を調えます。混ぜながら、アーモンドがきつね色になるまで約2分間炒めます。火から下ろし、パセリを散らします。
- 揚げたマヒマヒとカリフラワーを盛り付け皿にのせ、レモンのくし切りを添え、魚にレモン汁をかける。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 低ナトリウム含有量 / 低カロリー料理 / 糖尿病患者向けの料理 / 低炭水化物食 / 低脂肪 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / カリフラワー料理 / キャベツの炒め物 / フードネットワーク - レシピ
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