アーモンド

• ピザ
• ズッキーニペースト

目玉焼きをトッピングしたこの一人用ピザは、日曜日のブランチにぴったりです。自家製のズッキーニ、バジル、アーモンドのペーストが爽やかな風味を添え、スモークリコッタチーズと唐辛子フレークがピリッとしたアクセントを加えています。 続きを読む

いつものチーズ盛り合わせの代わりに、この見栄えの良い（そして美味しい）チーズツリーを出しましょう。お祝いの席にぴったりのこのチーズ前菜は、熟練の料理人しか作れないように見えますが、実はとても簡単です。組み立てるには、 続きを読む

パイ生地は最も簡単な自家製パイです。材料をすべて混ぜずに型に重ねて、上の層がカリッとしてフルーツのフィリングが粘り気のある状態になるまで焼くだけです。市販のパイ生地ミックスがあれば、 続きを読む

たった5つのシンプルな材料で、わずか15分で完成するお祝いのデザートほど素晴らしいものがあるでしょうか？これらの干し草の山はクリスマスのデザートテーブルにぴったりですが、ゲストが帰る際の素敵な贈り物にもなります。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスが、市販のシュガークッキー生地とオレンジコンフィを使って作る、手軽なデザート。ナッツとチョコレートを組み合わせることで、ホリデーシーズンにぴったりの甘いおやつに仕上がります。たった15分で完成！ 続きを読む

• トッピング
• パンケーキ

美味しくてヘルシーなパンケーキは、日曜日の遅めの朝食にぴったりです。薄力粉と全粒粉をブレンドし、リンゴと蜂蜜で甘みをつけたこのパンケーキは、ふわふわでしっとりとしていて、とても美味しいです。 続きを読む

• ブラウンバター
• トーストしたオートミール
• グラノーラ

グラノーラ好きは、塊やクラスター状のグラノーラが一番好きです。それなら、自家製グラノーラを全部クラスター状に作ってみてはどうでしょう？リー・ドラモンドはそれらを袋に詰め、リボンで結んで、友人や家族全員に配っています。これは素晴らしいアイデアです。 続きを読む

「この香ばしいブリトルは、友人が教えてくれたピーナッツのレシピを私なりにアレンジしたものです」とレイチェル・レイは語る。「数種類のナッツ、唐辛子、シナモンを加え、コーンシロップを少し減らしてアレンジしました。また、 続きを読む

この薄いメレンゲバーは、チョコレート、コーヒー、アーモンドの風味がほんのり香る、モカの美味しい味わいが詰まっています。サクサクとした軽い食感で、普通のチョコレートとは一味違った美味しさ。友人や家族への贈り物にもぴったりです。 続きを読む

• ピザ生地
• スービーズソース
• 焼きニンジン
• デュッカは、ナッツを混ぜ合わせたスパイシーなミックスです。

ニンジンはピザの具材としては意外な存在ですが、適切なスパイス、ソース、その他のトッピングを組み合わせることで、活気あふれる中東料理を愛するすべての人を魅了する、独特の風味豊かなピザに仕上がります。生地には玉ねぎペーストを塗ります。 続きを読む

このサラダは、細かく刻んだ芽キャベツで作られています。芽キャベツが苦手だと言っていた人でも、この方法ならきっと食べてくれるでしょう。自家製のレモンとエシャロットのドレッシングをかけ、刻んだアーモンド、チーズなどをトッピングして召し上がれ。 続きを読む

• スパイシーなナッツの盛り合わせ
• サラダ

ジューシーでシャキシャキ、甘みと塩味のバランスが絶妙なこのサラダは、一口ごとに言葉では言い表せない美味しさを味わえます。主役は香ばしい自家製ナッツのグリルで、揚げたベーコンとジューシーなリンゴとの相性は抜群です。このサラダは、… 続きを読む

香り高くふっくらとしたジャスミンライスは、スパイス、レーズン、香ばしくローストしたアーモンドと絶妙にマッチする、美味しいピラフです。ピラフという名前とは裏腹に、蒸し器でご飯を炊くだけで、驚くほど簡単かつ短時間で作ることができます。 続きを読む

ペストソースの主要材料は、ハーブ、ナッツ、チーズ、そしてオイルです。定番のバジルと松の実だけでなく、スイスチャード、アーモンド、羊乳ペコリーノチーズを組み合わせてみてはいかがでしょうか。驚くほど美味しいですよ！ 続きを読む

このボリュームたっぷりの中東風サラダは、ドライフルーツと新鮮なブドウがたっぷり入っており、その甘さはカイエンペッパーで完璧にバランスが取れています。松の実、たくさんの新鮮なハーブ、オリーブオイルが、このクスクスサラダを美味しくするだけでなく、 続きを読む

このサラダの主な材料はレタスと缶詰のミカンの2つだけですが、本当に美味しいのは、酸味のあるカイエンビネグレットと砂糖漬けアーモンドです。驚くほどカリカリで美味しいです。ドレッシングは 続きを読む

ピリッとしたルッコラ、甘いコーン、ローストピーマン、そして爽やかなビネグレットドレッシングが絶妙に調和した、夏にぴったりのサラダです。グリルした肉料理との相性も抜群。仕上げにローストアーモンドを散らして… 続きを読む

フムスは家庭でも簡単に作ることができ、特に新しい味でゲストを驚かせようと思えば、この前菜は必ず喜ばれます。このフムスには焼き芋が入っており、風味に深みと素晴らしい食感、そして美しい色合いを加えています。 続きを読む

インゲン豆をさっと湯通しして少し柔らかくするが、シャキシャキ感は残す。赤ワインビネガーと砂糖のグレーズで和えると、野菜に心地よい甘酸っぱい風味と艶やかなツヤが生まれる。揚げたインゲン豆をトッピングして盛り付ける。 続きを読む

• ブロッコリー
• 給油
• サラダ

このサラダに使うブロッコリーは蒸すのが一番です。火が通り過ぎず、鮮やかな色合いとシャキシャキとした食感、そしてジューシーさが保たれます。レーズン、ドライクランベリー、ローストアーモンドを加えた、さっぱりとしたマヨネーズドレッシングで和えて、前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

• クリーム
• ビスケット層

このデザートは、市販のチョコレートスポンジケーキにクリームを挟んで作ります。透明なトライフル型にスポンジケーキを重ね、チェリーホイップクリームを交互に挟み、アーモンドを散らします。チョコレート、チェリー、アーモンドの組み合わせは絶妙です。 続きを読む

オーブンを使わずに手軽に美味しいデザートを作るには、砕いたプレッツェルとシリアルを溶かしたチョコレートと混ぜ合わせ、固まるまで置いておくだけです。お好みでナッツや香辛料を加えてください。混ぜ合わせたものをトリュフの形に成形し、固まったら… 続きを読む

• タルト
• ペスト

香ばしい夏のタルトで、風味豊かなペストと甘いトマトの組み合わせをお楽しみください。タルト生地には、自家製のバジルとパセリのペストを同量ずつ詰めます。半焼きにしたタルト生地にペストを流し込み、トマトのスライスを乗せて、焼き上げれば完成です。 続きを読む

特別なディナーを素早く手軽に準備したいなら、骨付き豚ロースカツを検討してみてはいかがでしょうか。特に詰め物をすると、見た目も華やかになります。カツレツの側面にポケット状の切り込みを入れて… 続きを読む

• ごまをまぶした豆腐団子
• ごまトッピング
• 照り焼きソース
• イニング

このパーティー向け前菜は、鮮やかなアジアの風味がたっぷり詰まっており、ベジタリアンにも肉好きにも喜ばれるでしょう。細かく刻んだ豆腐、アーモンド、種子、スパイスをボール状にしてゴマをまぶし、固まるまで焼きます。 続きを読む

このシンプルなパイの生地は、砕いたプレッツェルとショートブレッドクッキーで作ります。溶かしたマシュマロが生地をしっかりとまとめ、焼かずに作れるパイ生地に仕上がります。クリームチーズフロスティング、自家製イチゴジャム、スライスアーモンドをトッピングして完成です。 続きを読む

• カップケーキ
• シュトロイゼル
• 釉薬

このパウンドケーキは、特別な日のための美しいホリデーケーキといった感じです。鋳鉄製のフライパンで焼き上げ、新鮮なイチゴとカリカリのアーモンドシュトロイゼルをトッピングします。お召し上がりの前に、粉砂糖を振りかけて… 続きを読む

温かいチーズサンドイッチは、ブリーチーズ、イチゴジャム、ミント、スライスアーモンドを使って作ると、洗練されたデザートに変身します。すべての材料が調和して、本当に美味しい結果になります。サンドイッチに 続きを読む

スロークッカーで美味しくて風味豊かなアップルパイを焼くのに、特別な鍋や調理器具は必要ありません。このシンプルなレシピなら、普通のボウルでそのまま調理できます。アップルパイにはアイスクリームを添え、ソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

エアフライヤーを使えば、ごく少量の油で、パリッと香ばしく、ほどよい柔らかさのインゲン豆が完璧に調理できます。盛り付ける際は、レモンの皮、新鮮なパセリ、ニンニクで風味付けしたシンプルなグレモラータを添えてください。グレモラータは、インゲン豆を焼いている間に簡単に作ることができます。 続きを読む

エアフライヤーでローストすると、スパイスナッツはオーブンでローストするよりも均一に早く焼き色がつき、完璧なカリカリ食感になります。このレシピの調和のとれたスパイスは、スパイシー、甘味、酸味を同時に感じさせます。これらのナッツは、次のような用途に最適です。 続きを読む

• 鮭
• サラダ

焼き魚では揚げ魚のようなカリッとした皮ができないなら、このポテトチップス風レシピを試してみてください。鮭（またはギンザケなど）の切り身に砕いたポテトチップスをまぶします。 続きを読む

これらのクッキーは一年を通して焼かれて食べられますが、特に旧正月のお祝いの時期に人気があります。金貨のような形をしており、丸ごとのアーモンドで飾られており、来る年に幸運と繁栄をもたらすと信じられています。 続きを読む

スムージーボウルを作るには、一般的なスムージーではなく、ソフトクリームのような滑らかな食感になるまでミキサーにかけることが重要です。このレシピは、ギリシャヨーグルト、冷凍バナナ、氷を絶妙なバランスで組み合わせたものです。満腹感があり、数日間エネルギーを持続させてくれます。 続きを読む

この風味豊かなチーズキャセロールを作るのに、わざわざ燻製チキンを買う必要はありません。ロティサリーチキンと少量の液体スモークがあれば十分です。ブロッコリーラベなどの野菜を混ぜることでジューシーになり、スライスアーモンドを散らすとさらに風味が増します。 続きを読む

• ケーキ
• ルッコラペースト
• トッピング

このピザは単なるグルテンフリーのレシピではなく、家族の食生活に彩り豊かで健康的なカボチャをもっと取り入れる素晴らしい方法です。生地はカボチャのピューレ、少量の小麦粉、パルメザンチーズ、スパイスで作られています。焼いて、 続きを読む

アーモンドの葉が入った、長粒米とワイルドライスの手軽なピラフは、肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適です。香り高く濃厚な味わいで、甘酸っぱいドライクランベリーがアクセントになっています。仕上げに新鮮なネギを散らして… 続きを読む

• スープ
• コリアンダーオイル

新鮮な野菜で作る伝統的なガスパチョとは異なり、この夏のコーンスープは調理が必要ですが、冷やして提供され、暑い日には最高の爽やかさです。甘くてスパイシーな風味で、なめらかな舌触りです。 続きを読む

この一口サイズのデザートは、オーブンを使わずに作れます。朝食用シリアル、ナッツ、ドライベリー、種子、チョコレートチップを使用し、溶かしたマシュマロですべてをまとめ、美味しい一口サイズに仕上げます。デザートが完成するまでお待ちください… 続きを読む

サラダ用にベーコンを炒めた後、溶け出した脂は取っておきましょう。風味豊かなビネグレットソースのベースとして最適です。フライパンにマスタード、酢、オリーブオイルを直接加え、温かいドレッシングを新鮮なほうれん草サラダにかけてください。 続きを読む

カリフラワーライスは、食事のカロリーと炭水化物を減らしたい場合に、従来の米の優れた代替品です。また、野菜と一緒に食べると消化しやすくなるグリルした肉の付け合わせにも最適です。カリフラワーライスが見つからない場合は、 続きを読む

唐辛子、クミン、シナモンで味付けしたスパイスナッツは、ビールのおつまみや手軽な食事に最適です。お好みのナッツを混ぜ合わせ、軽くトーストしてスパイスバターを添えてください。すぐに食べられますが、少し時間が経つと… 続きを読む

「時々、スタッフ全員が絶賛するようなレシピを思いつくんです。この美味しいグラノーラは、撮影現場の全員がこっそり食べていたんですよ！オリーブオイルが、甘いシリアルに素晴らしく興味深い風味を加えてくれるんです。」 続きを読む

スペイン風オムレツはジャガイモを使ったオムレツで、ボリュームのある朝食や夕食にぴったりで、ワインやビールのおつまみとしてもよく出されます。普通のジャガイモをサツマイモに替えると、カロリーが抑えられ、ほんのり甘くなります。 続きを読む

1920年代から1950年代の間に、アリゾナ州ツーソンでブリトーが油で揚げられ、人気のチミチャンガが誕生した。これが偶然の出来事だったのか、それともテキサス・メキシコ料理の名作を再解釈したものだったのかは定かではない。いずれにせよ、 続きを読む

ジューシーに焼き上げた豚ロースステーキ（カツレツ）に、アーモンドミルクとローストアーモンドを使ったソースで和えた柔らかいインゲン豆を添えて提供します。ソースの重要な材料の一つはブラウンバターで、アーモンドの風味を引き立てます。 続きを読む

ロッキーロードクロワッサン（マシュマロ、チョコレート、ナッツ入り）を天板にリング状に並べ、中央にマシュマロを置き、焼きます。焼いている間に中央のマシュマロが溶けて軽く焼き色がつき、美味しいディップになります。 続きを読む

柔らかいひき肉、レーズン、アーモンド、オリーブをガーリックマヨネーズを添えた、甘くてスパイシーなこの組み合わせに抵抗できる人がいるでしょうか？ピカディージョはラテンアメリカで人気のひき肉料理です。ピカディージョパティを作り、 続きを読む

• マサラスパイスミックス
• ナッツ

こんなナッツミックスはスーパーでは絶対に見つかりません！アーモンド、ピスタチオ、その他たくさんのナッツをカレーとマサラのスパイスミックスでローストすれば、美味しいインド風スナックの出来上がり。仕上げに淡い色のレーズンを加えれば、甘みもプラスできます。 続きを読む

この絶品プディングは、バスマティライスと牛乳で作られています。じっくりと時間をかけて煮込むことで、とろけるようなクリーミーな食感に仕上がり、少量のカルダモンとココナッツフレークが芳醇な香りを添えます。デザートとしてお召し上がりください。 続きを読む

アーモンドブルフィは、ギーのような風味を持つ、マジパンのような素晴らしいキャンディーです。このインドの珍味は、ファッジやソフトトフィーを思わせる濃厚な食感が特徴です。ブルフィは密閉容器に入れて3日間保存できます。 続きを読む

キールはインドで人気のデザートです。クリーミーで濃厚な味わいが特徴で、通常は米を原料として作られ、祝日にも普段の食事にもぴったりです。この季節限定バージョンでは、すりおろしたカボチャを使い、カルダモンでほんのり風味付けしています。 続きを読む

インドのライスプディングは、デンプン質のバスマティ米を使い、ピスタチオ、カルダモン、ローズウォーターで風味付けすることで、魅惑的なオリエンタルな香りを醸し出します。このレシピでは、米は洗わずに、米にコーティングされたデンプンを使います。 続きを読む

このフルーツとナッツのスナックは、膨らませた玄米と米シロップのおかげで、軽くて噛み応えのある食感が楽しめます。ドライチェリーが甘酸っぱい風味を添え、海塩、カボチャの種、アーモンドが絶妙なバランスを生み出しています。 続きを読む

アーモンド入りのチョコレートコーティングドライアプリコットは、簡単に作れて見た目も洗練されています。食後のデザートとして、キャンディーのヘルシーな代替品として、あるいはチーズプラッターの付け合わせとしても最適です。作り方は簡単。ドライアプリコットを溶かしたチョコレートに浸すだけで​​す。 続きを読む

市販のパイ生地は、自家製パイを作るのに最適な材料です。冷凍庫に保存しておけば、いつでもフルーツフィリングを加えて、手間をかけずに焼きたてのパイで大切な人を喜ばせることができます。このパイは、洋梨、 続きを読む

薄切りアーモンドがアーモンドの花びらと呼ばれるのも当然です。その類似性は明らかです！それなら、美味しい花でデザートを飾ってみませんか？カップケーキに花びらを飾り、ドライチェリーや他のドライフルーツなどを添えれば、さらに素敵になります。 続きを読む

このサクサクとした口溶けの良いショートブレッドクッキーは、アーモンド、シナモン、カイエンペッパーの香りがほんのり香るメキシカンチョコレートの風味が染み込んでいます。甘すぎず、独特のチョコレートの風味が楽しめます。そして、粗糖とアーモンドで作られたトッピングは、 続きを読む

• パン
• トッピング
• 甘いパンの基本生地

メキシコ産チョコレートは、カイエンペッパーとシナモンの温かみのある風味が特徴です。このデザートアーモンドブレッドも、まさにその風味が詰まっています。イースト生地は前日の夜に作って冷蔵庫で保存し、翌日焼いてください。 続きを読む

ナッツとドライフルーツのトレイルミックスは、外出先や職場、ホームパーティーなど、いつでもどこでも楽しめるヘルシーなスナックです。ナッツにドライブルーベリーを混ぜ、M&M'sを加えれば、さらに楽しいアレンジになります。大量に作っておけば… 続きを読む

新鮮なリコッタチーズ、レモンの皮、蜂蜜、そして香ばしくローストしたアーモンドは、上品なバゲットサンドイッチにぴったりの組み合わせです。パーティーや独身最後のパーティーの前菜としても最適です。バゲットが完全にトーストされたら、リコッタチーズをサンドイッチに塗ります。 続きを読む

• アーモンドミツバチ
• ハニカムシュガークッキー
• 装飾用クッキーフレーム
• カップケーキ

ハチミツカップケーキをハニカム状に並べて、デザートテーブルの主役にしましょう。このアレンジメントには、ハニカムシュガークッキーをトッピングした標準サイズのカップケーキ24個と、スイスチーズフロスティングをトッピングしたミニカップケーキ24個が含まれています。 続きを読む

この自家製アーモンドバターは簡単に作れて、市販のものよりはるかに健康的です。余分な砂糖や有害なトランス脂肪酸は含まれていません。風味を豊かにするために、まずアーモンドをローストしてください。大さじ数杯のアーモンドバター 続きを読む

このシンプルでヘルシーなサラダは簡単に作れます。ジューシーなインゲン、オレンジ、グレープフルーツ、新鮮なハーブ、唐辛子、アーモンドが、甘酸っぱいハニービネグレットドレッシングで絶妙に調和します。誰もがこの組み合わせにきっと満足するでしょう。 続きを読む

• ガーキンチキン
• インゲン豆

ベテランシェフ気分を味わいたいですか？このレシピなら自信が湧いてくるはずです。コルニッションは、アルミホイルで包んだレンガ型のシンプルなパンケーキを、プレス機を使ってフライパンで焼きます。この方法なら、全体がパリッと香ばしく仕上がります。 続きを読む

アン・バレルのビスコッティは、バターの風味豊かで、サクサクとした食感が絶妙。繊細でありながら、硬すぎず、上品な味わいです。アニスとオレンジの組み合わせがクッキーに素晴らしい風味を与え、アーモンドとレーズンが食感のアクセントになっています。コーヒーと一緒にいただくのにぴったりの逸品です。 続きを読む

この焼かないチョコレートオートミールクッキーは、簡単に作れて美味しいです。アーモンドバター、バター、そして栄養満点のオートミールの組み合わせが、誰もが夢中になる、もっちりとして柔らかく甘いクッキーを生み出します。 続きを読む

このしっとりとしたスパイスの効いたハニーケーキは、カリカリのアーモンドがトッピングされ、ハチミツ、ブラウンシュガー、オレンジの皮、コーヒー、そしてシナモン、クローブ、オールスパイス、ジンジャーなどのスパイスの繊細な香りが詰まっています。美味しそうでしょう？でも、それだけではありません。 続きを読む

• パン
• 充填
• 釉薬

定番のシナモンロールに代わる、とっておきのデザートをお探しなら、このレシピがまさにぴったりです！マジパン、ハチミツ、スパイスの効いたアップルバターが、香ばしくふんわりとした生地に包まれています。りんご好きにはたまらない、ぜひ試していただきたいデザートです。 続きを読む

このなめらかなヴィーガンスープは、ブロッコリーとコーン、少量のジャガイモ、ココナッツオイル、ココナッツミルクを使用し、ベルベットのような舌触りに仕上げています。ローストしたアーモンドスライスとネギを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

カリッとしたアーモンドとシナモンのシュトロイゼルとバーボン風味のグレーズが、桃ジャムを詰めたこのふんわりとしたパイの桃の風味を引き立てます。焼く前に、生地2枚の間にジャムを挟み、全体をシュトロイゼルで覆います。 続きを読む

このデザート用のちぎりパンは、定番の白いパン生地にクリーミーなチーズ、ブルーベリー、アーモンドを挟み込んだものです。ベリー好きにはたまらない夏のデザートです！生地に具材を挟み込んだ後、四角形にカットします。 続きを読む

このヘルシーなオートミールレシピは、メープルシロップをかけた絶品のブルーベリーソースのおかげで、まるでデザートのような味わいに仕上がります。ソースは新鮮なブルーベリーで作られています。さらに食感を良くするために、オートミールに… 続きを読む

ドライフルーツとナッツをたっぷり詰めた甘いクスクスは、ヘルシーなスナックであると同時に、通常のオートミールの代わりに朝食にも最適です。ドライクランベリーとチェリーの心地よい酸味がクスクスの甘さを絶妙に引き立て、カリカリとしたナッツが食感のアクセントになっています。 続きを読む

このレシピの目的は、ケールがいかに万能なサラダになり得るかを示すことです。シャキシャキとした食感、ジューシーな食感、そして柔らかな食感、どんな形でもスーパーフードとしての素晴らしさを実感できます。さらに、豆、アーモンド、カリカリのベーコンチップスとの相性も抜群です。それだけです。 続きを読む

このグルテンフリークッキーには、アーモンドエキス、スライスアーモンド、アーモンド粉の3種類のアーモンドが使われており、クリームチーズとバターが豊かな風味を添えています。グルテンフリーのお菓子作りは不可能だなんて、誰が言ったのでしょう？ 続きを読む

クリスマスディナーの前にゲストにどんなおやつを出そうか迷っているなら、このジンジャーブレッド風味のナッツミックスはいかがでしょう。その香りはホリデー気分を盛り上げ、気分を高揚させてくれます。ピーカンナッツ、アーモンド、ゴマをミックスしたこのナッツミックスは… 続きを読む

このジンジャーブレッド風味のグラノーラバーは、美味しく元気な朝を迎えるのに最適です。独特のジンジャーブレッドの香りと風味は、糖蜜、芳香スパイス、砂糖漬け生姜のブレンドによるものです。また、バーのベースには数種類のナッツが使われています。 続きを読む

この巨大なクッキーは、大家族での集まりにぴったりです。生地のくずを混ぜ合わせて作り、上にもくずをまぶした、素朴で美味しそうな見た目です！テーブルの中央にクッキーを置き、スプーンで軽く叩いて割ってください。 続きを読む

スパイシーな香りが弾けるこのクッキーは、冬のホリデーシーズンの定番になるでしょう。シナモン、ナツメグ、アニス、クローブ、ジンジャー、黒コショウなど、体を温める芳香豊かなスパイスがふんだんに使われています。それらのスパイスは完璧なバランスで調和し、その味わいは… 続きを読む

このレシピは、ヘルシーなアボカドトーストとサラダを組み合わせた、まさにビタミン爆弾です。柑橘系のビネグレットソースが、濃厚なアボカドと塩味のフェタチーズの風味を絶妙に引き立てる、ちょうど良い酸味を加えています。くし切りポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

わさび風味のグリーンピース、ゴマスティック、そしてカリカリの焼きそば麺が絶妙にマッチした、アジア風の風味豊かなスナックミックス。一度食べ始めたら止まらなくなる美味しさです。ビールのおつまみとして、または持ち運びにも最適です。 続きを読む

じゃがいもとココナッツミルクを使うことで、このヴィーガンコーンスープはなめらかな舌触りになり、ボリューム満点で栄養価も高い一品に仕上がっています。さらに、ココナッツオイルとココナッツミルクが香ばしいナッツのような風味を添え、とうもろこしの甘みを引き立てます。 続きを読む

この小さなサクサクのパンは、結婚するカップルへの贈り物に最適です。軽くてふんわりとした食感で、香ばしいアーモンドとチョコレートが絶妙に調和しています。しかも、市販の材料を使えば簡単に作れます。 続きを読む

この手作りキャンディーは、塩キャラメル、チョコレート、ナッツの絶妙な組み合わせが魅力です。キャラメルをちょうど良い固さに仕上げるには、キャンディー温度計が必要です。ナッツは、ピーカンナッツやクルミなど、お好みのものをお使いください。 続きを読む

この上品なデザートは、ブラックフォレストケーキを彷彿とさせます。濃厚なチョコレートスポンジケーキの上に艶やかなチェリーフィリングをのせ、ローストアーモンドを散らしています。しかし、注ぎ込み方式を使えば、はるかに簡単に作ることができます。市販のミックス粉を使えば… 続きを読む

塩味の効いたオリーブ、甘い干し杏、香り高いスパイス、そして酸味のあるレモンのピクルスが、この北アフリカ料理に豊かな風味のハーモニーをもたらします。タジンは、伝統的に同名の陶器の鍋で調理される濃厚な鶏肉のシチューです。 続きを読む

レーズン、レモンの皮、ナッツが入ったこの軽くてふわふわのピラフは、カリフラワーを使っているので、体型を気にせず気軽に食べられます。カリフラワーは細かく刻まれるまでミキサーにかけられ、米の代わりにピラフに加えられます。 続きを読む

ヘルシーな付け合わせには、アスパラガスをオーブンでローストし、滑らかなアーモンドソースを添えてお召し上がりください。このソースはナッツとレモン汁をミキサーで混ぜ合わせるだけですが、クリーミーな味わいです。肉料理はもちろん、ヴィーガンの前菜としても最適です。 続きを読む

アーモンドクッキーがお好きなら、これは特にホリデーシーズンにぴったりの逸品です。挽いたアーモンドを使ったこのクッキーは、アマレットリキュールによって風味が美しく引き立てられ、それぞれの「スノーボール」の中心には、リキュールに浸したアーモンドというサプライズが隠されています。 続きを読む

華やかなメレンゲロール「パブロバ」は、誕生日ケーキの代わりになるほどのお祝いムードを演出します。メレンゲにはココナッツ、ピーカンナッツ、アーモンド、クルミがまぶされ、軽くオーブンで焼かれた後、中にフィリングが詰められています。 続きを読む

• きのこ入りリガトーニキャセロール
• グレモラータ

濃厚でクリーミーなマッシュルームソースで和えたリガトーニパスタを、ケールのグレモラータ、すりおろしたグリュイエールチーズ、スモークアーモンド、レモンの皮、パン粉を敷いた上に焼き上げます。その結果、濃厚でクリーミーなキャセロールに、鮮やかでカリッとした皮が加わり、中には… 続きを読む

大勢のゲストが来る予定なら、ちょっとしたおもてなしとエンターテイメントを兼ねたパフェバーを用意してみてはいかがでしょう。ヨーグルト、ベリー類、ナッツ類、そしてグラノーラなど、様々な種類の食材をボウルに入れて並べ、ゲストに提供しましょう。 続きを読む

鶏むね肉をジャスミン緑茶で煮込み、素晴らしいフレッシュな香りを染み込ませます。香り高いバジルとタラゴンでサラダを作り、サラダサンドイッチに挟みます。独身最後のパーティーにぴったりの前菜です。サンドイッチは次のように切り分けることができます。 続きを読む

• クリームスープ
• トッピング

スープというと、セロリは炒め物の材料として使われることが多いですが、このクリーミーなスープでは主役です！セロリの茎と根をたっぷり使うことで、スープにスパイシーで温まる風味が加わり、寒い日にぴったりです。 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

ココナッツマカロンは、雪をかぶった山の形に焼き上げます。マカロンをそれぞれ尖ったピラミッド型に成形し、焼きます。完全に冷めたら、チョコレートアイシングで表面を覆い、飾り用の白い砂糖を振りかけます。 続きを読む

新鮮なほうれん草、マリネしたアーティチョーク、そして香ばしいアーモンドがたっぷり入った、濃厚で香り豊かなバスマティライス pilaf は、まさに風味豊かです。鶏肉や肉料理の付け合わせとして、またはベジタリアン料理として単独でお楽しみください。 続きを読む

「ほうれん草はとても柔らかくて脂肪分が少ないので、風味を出すためにいつもチーズか何か濃厚なものを加えます」とアレックス・グアルナシェリは語る。「新鮮なほうれん草のサラダも大好きですが、カリッとした食感の意外な食材を添えた茹でほうれん草も大好きです。」 続きを読む

カリカリとしたシリアルやグラノーラは、美味しくてヘルシーな朝食になるだけでなく、子供たちが大好きなデザートにもなります。溶かしたマシュマロ、ピーナッツバター、バターと混ぜ合わせ、ナッツやチョコレートチップを加えて固めれば出来上がりです。 続きを読む

ピペラーダは、トマトとピーマンにスモークパプリカを加えた、バスク地方の非常に汎用性の高い前菜です。パンに塗ったり、シャクシュカのようにスクランブルエッグと一緒に調理したり、肉やハムなどのソースとして提供したりできます。 続きを読む