蒸しブロッコリーサラダ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 249、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 8 mg、 ナトリウム 224 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 249、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 8 mg、 ナトリウム 224 mg、 砂糖 10 G.
このサラダに使うブロッコリーは蒸すのが一番です。煮崩れしにくく、鮮やかな色合いとシャキシャキとした食感、そしてジューシーさが保たれます。レーズン、ドライクランベリー、ローストアーモンドを加えた、さっぱりとしたマヨネーズドレッシングで和えれば、前菜や付け合わせとしてお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ブロッコリー
- 蒸し用ブロッコリーの小房（280～350g入り）2袋（例：Birds Eye社製）
- 新鮮なタイムの小枝4～6本
- ニンニク1かけ（すりおろし）
- レモン1個分の皮
給油
- マヨネーズ0.5カップ
- 大さじ1杯＋小さじ1杯のスリラチャソース
- レモン汁大さじ1
- 砂糖大さじ1
サラダ
- 細かく刻んだ赤玉ねぎ1/4カップ
- レーズン1/4カップ
- 乾燥クランベリー1/4カップ
- ローストしたスライスアーモンド1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ブロッコリーブロッコリーはパッケージの指示に従って蒸してください。
タイム、ニンニク、レモンの皮を大きなボウルに入れ、底と側面によくすり込む。蒸したブロッコリーを加え、混ぜ合わせる。完全に冷えるまで冷蔵庫で冷やす。 - 給油中くらいのボウルに、マヨネーズ、シラチャソース、レモン汁、砂糖、黒コショウ少々を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。次に、赤玉ねぎ、レーズン、クランベリーを加え、よく混ぜ合わせます。
- ブロッコリーからタイムを取り除きます。オニオンドレッシングを加え、ブロッコリー全体に均一に絡むまで優しく混ぜ合わせます。サラダは冷やして、または常温で、アーモンドを散らして召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 二重鍋 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / 野菜サラダ / キャベツ料理 / ブロッコリー料理 / フードネットワーク - レシピ
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