鶏肉とブロッコリーのパスタサラダ、クリーミーなハーブドレッシング添え
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 309、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 321 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 309、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 321 mg、 砂糖 2 G.
グリルチキンはこのパスタサラダに風味を加え、ブロッコリーはジューシーさをプラスします。鶏むね肉は、屋外グリル、電気グリル、またはグリルパンで焼くことができます。サラダの中で柔らかくジューシーさを保つために、焼きすぎないように注意してください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- マヨネーズ1/3カップ
- 刻んだ新鮮なバジル1/4カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- サワークリーム大さじ3
- 大さじ1.5杯の絞りたてレモン果汁
- オリーブオイル大さじ0.5
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉1枚（200g）。
- 一口大に切ったブロッコリーの小房2カップ
- 乾燥ペンネパスタ 220g
- 缶詰のローストパプリカ1/2カップ（水気を切って刻む）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- 大きめのボウルに、マヨネーズ、バジル、パセリ、サワークリーム、レモン汁、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウを少々入れて混ぜ合わせる。
- グリルまたはグリルパンを中強火で熱し、オリーブオイルを塗ります。鶏むね肉に塩と黒こしょうで味付けをします。鶏肉を片面約7分ずつ、軽く火が通り焦げ目がつくまで焼きます。まな板に移し、5分間休ませてから、厚さ1.2cmにスライスします。
- その間に、ブロッコリーを沸騰したお湯で、歯ごたえが残る程度に約3分間茹でます。穴あきお玉でブロッコリーをざるに移し、冷水で洗い流して加熱を止めます。ドレッシングの入ったボウルにブロッコリーを加えます。
- 沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして冷水で冷まし、ボウルに入れる。
- 鶏肉とローストしたピーマンをボウルに加え、よく混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えてください。このパスタサラダは、出来立てをすぐに召し上がるのがおすすめです。
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