時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

前菜やスープ用にセロリの茎を買った場合、柔らかい外側の葉は捨てないでください。このクリーミーなパスタサラダに使いましょう。ランチドレッシング、ニンジン、セロリはどんなレシピでも相性抜群で、このサラダも例外ではありません！まずは、市販のものより味も品質も断然優れた、シンプルで簡単な自家製ドレッシングから始めましょう。

材料：

• フジッリパスタ（らせん状）450g
• 細かく刻んだニンジン3/4カップ（大きめのニンジン約1本分）
• マヨネーズ1カップ
• サワークリーム1カップ
• 細かく刻んだ新鮮なチャイブ大さじ3杯（盛り付け用にさらに少々）
• 細かく刻んだセロリの葉大さじ3
• 大さじ2杯の絞りたてのレモン汁
• ウスターソース小さじ4
• 玉ねぎパウダー小さじ1
• ニンニク1かけ（すりおろし）
• 細かくすりおろしたパルメザンチーズ0.5カップ（約30g）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

フジッリらせんパスタ、 ニンジン、 マヨネーズ、 サワークリーム、 チャイブ、 セロリ、 レモン果汁、 ウスターソース、 玉ねぎパウダー、 ニンニク、 パルメザンチーズ、 ランチソース

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩を加えて、パッケージの指示に従ってパスタを茹でる。湯切りをし、冷水で完全に冷ましてから、再びしっかりと水気を切る。
ステップ2
• 一方、ニンジン大さじ2杯分は盛り付け用に取っておきます。残りのニンジンを大きなボウルに入れ、マヨネーズ、サワークリーム、チャイブ、セロリの葉、レモン汁、ウスターソース、オニオンパウダー、ニンニク、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/2を加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。ドレッシングは蓋をして冷蔵庫で翌日まで保存できます。
ステップ3
• パスタをドレッシングの入ったボウルに加え、よく混ぜ合わせる。盛り付ける前に、パルメザンチーズ、残りのニンジン、チャイブをサラダに散らす。お好みでコショウを振る。

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