時間： 2時間20分
複雑： 簡単に
分量： 4

スパイシーなグリルチキン、新鮮な野菜、ローストキャロットを、さっぱりとしたランチドレッシングで和えたジューシーなサラダを作り、ピタパンで包みましょう。このラップサンドは、ヘルシーな軽食として職場に持っていくのにも、外出先で食べるのにも最適です。手軽に、そして汚れずに食べるには、それぞれをクッキングシートかアルミホイルで包んでください。

材料：

チキン

• 鶏むね肉（蝶形切り）2枚
• 大さじ0.5杯 ランチドレッシング （おすすめ：ヒドゥンバレー・オリジナルランチ）
• ホットソース1/4カップ
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• ニンジン2本を4本の長い棒状に切る
• 細かく刻んだ赤玉ねぎ 0.5カップ
• 細かく刻んだセロリ 0.5カップ

サラダとラップ

• 大さじ1杯のオリーブオイル
• シャキシャキとしたレタス1個（洗って千切りにする）
• ランチドレッシング大さじ0.5杯（おすすめ：ヒドゥンバレー オリジナルランチ）
• ホットソース大さじ2
• 直径20cmのトルティーヤまたはラバッシュ4枚を温める

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏むね肉、 ホットソース、 ニンジン、 セロリ、 赤玉ねぎ、 葉レタス、 トルティーヤ、 ランチソース

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鶏肉をマリネする:
  
  鶏肉、ヒドゥンバレー・ドレッシング、ホットソースを大きなジップロック付きビニール袋に入れます。常温で2時間置くか、冷蔵庫で一晩寝かせます。鶏肉を冷蔵した場合は、揚げる前に約2時間ほど常温に戻してください。
ステップ2
• 鶏肉を揚げる:
  
  グリルパンを中火で熱します。鶏肉をマリネ液から取り出します。鶏むね肉2枚にオリーブオイルをかけ、両面に塩と黒こしょうを振ります。平らな面を下にしてグリルパンに並べます。
ステップ3
• 鶏肉がグリルから簡単に剥がれ、焼き目がつくまで約5分間焼き、裏返してさらに3～5分間焼きます。皿に移して脇に置いておきます。
ステップ4
• ニンジンを揚げる:
  
  ニンジンにオリーブオイルを回しかけ、塩コショウで味付けする。グリルにニンジンを乗せ、全体が柔らかく焼き色がつくまで、合計約10分間焼く。皿に移す。
ステップ5
• サラダを用意する:
  
  大きなボウルに、赤玉ねぎ、セロリ、レタス、ヒドゥンバレードレッシング、ホットソースを入れます。冷ました鶏肉を細かく刻んでボウルに加えます。揚げたニンジンを細かく刻んでボウルに加えます。よく混ぜ合わせます。
ステップ6
• ラップを集める:
  
  トルティーヤを平らな場所に置き、レタスの4分の1を中央にのせ、端に触れないように中央の周りに広げる。
ステップ7
• レタスの両側を折り込み、下端を折り返してしっかりと巻きます。つまようじで留めるか、クッキングシートとアルミホイルで包みます。冷蔵庫で冷やし、冷えた状態でも常温でもお召し上がりいただけます。

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