時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 8

アメリカンランチドレッシングは、生野菜に最適なドレッシングとして知られています。マヨネーズ、サワーミルク、刻んだフレッシュハーブ、スパイスを混ぜ合わせて作られます。このドレッシングのピリッとした風味は、野菜の爽やかなジューシーさを完璧に引き立てます。ミックスレタス、赤玉ねぎ、大根、生のニンジン、キュウリ、ピーマンをボウルに入れ、ランチドレッシングをかけます。玉ねぎは水に浸しておくと風味が柔らかくなります。前菜として、または肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。

材料：

サラダ

• 赤玉ねぎ1個、薄切り
• 赤葉レタス1個（ちぎったもの）
• ロメインレタス1個（ちぎる）
• 大根6本、薄切り
• すりおろしたニンジン2本
• 薄切りにしたキュウリ2本
• 大きめの緑ピーマン1個を薄切りにする

ランチ・ガソリンスタンド

• マヨネーズ2/3カップ
• サワーミルクまたはケフィア2/3カップ
• 大さじ2杯のリンゴ酢
• 玉ねぎパウダー小さじ0.5
• 細かく刻んだ新鮮なチャイブ大さじ2
• みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2
• ニンニク1かけ（すりおろし）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

葉レタス、 ロメイン・レタス、 スイートペッパー、 ニンジン、 大根、 きゅうり、 ランチソース

おすすめします

準備：

ステップ1
• ドレッシングを準備する小さなボウルに、マヨネーズ、サワーミルク、酢、オニオンパウダー、チャイブ、パセリ、ニンニク、塩小さじ1/2、少量の黒コショウを入れて混ぜ合わせます。
ステップ2
• サラダを用意する赤玉ねぎをボウルに入れ、冷水を注ぎ、10分間置いてから水を切ります。
ステップ3
• 大きなボウルにレタスの葉を入れ、大根、ニンジン、キュウリ、ピーマン、赤玉ねぎを加えます。ドレッシングで和え、塩で味を調えます。

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