ガーデンサラダ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 221、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 7 mg、 ナトリウム 465 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 221、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 7 mg、 ナトリウム 465 mg、 砂糖 3 G.
ガーデンサラダは、旬の野菜やハーブをふんだんに使った、ビタミンたっぷりの一皿です。ガーデンサラダに決まったレシピはなく、材料は庭で今何が育っているかによって変わります。しかし、最も一般的な材料は、サラダ菜、赤玉ねぎ、トマト、キュウリ、ピーマン、オリーブです。ガーデンサラダの主役はクルトンで、野菜にコクと歯ごたえを加えてくれます。すりおろしたパルメザンチーズを少々加え、マヨネーズ、オリーブオイル、すりおろしたチーズ、スパイスで作った香り高く酸味のあるソースでサラダを仕上げましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
サラダ
- ミックスサラダグリーン300グラム入り1袋
- 赤玉ねぎ1/4個、薄切り
- ペペロンチーニなどの小さなピクルス唐辛子4個
- 小さめのトマト1個を4等分に切る
- 刻んだブラックオリーブ大さじ2杯
- 大さじ0.5杯 クルトン
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
給油
- オリーブオイル1/4カップ
- 白ワインビネガー大さじ2杯
- マヨネーズ大さじ3
- レモン汁大さじ1
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- ニンニク塩小さじ1/4
- 乾燥イタリアンシーズニング小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ドレッシングの材料すべてをミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、水大さじ1～2杯を加えて、滑らかになるまで混ぜる。
- サラダミックスを大きめのボウルに入れ、残りのサラダ材料を加えます。ドレッシングをかけます。
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