レタスの葉で包んだ七面鳥
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 234、 総脂質 8.5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 3.5 G.、 コレステロール 49 mg、 ナトリウム 2510 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 234、 総脂質 8.5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 3.5 G.、 コレステロール 49 mg、 ナトリウム 2510 mg、 砂糖 12 G.
ジューシーなアジア風ラップは、七面鳥の肉をキノコとクワイと一緒に煮込んだ具材がたっぷり詰まっています。伝統的なフラットブレッドの代わりに、大きなレタスの葉で具材を包んでいるので、体型を気にしている方にもぴったりです。肉の具材に加えて、すりおろしたニンジンともやしをトッピングし、美味しいアジア風ソースをかけたら完成です。普段使いにも、ホームパーティーにも最適な一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ラップ
- 七面鳥のひき肉340g
- 植物油小さじ2杯
- 刻んだマッシュルーム220g
- 刻んだネギ3本
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 刻んだ缶詰のクワイ（170g）1缶
- 醤油1/4カップ
- 大さじ1杯のブラウンシュガー
- 大さじ1杯の米酢
- 大きめのアイスバーグレタスの葉8～12枚（洗って水気を切ったもの）
- すりおろしたニンジン（盛り付け用）
- もやし（盛り付け用）
- 刻んだ新鮮なコリアンダー（盛り付け用）
ソース
- 大さじ3杯の醤油
- 大さじ2杯の米酢
- 大さじ1杯のはちみつ
- ディジョンマスタードまたはホットマスタード大さじ1
- 大さじ1杯のスリラチャソース
- ごま油小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 充填大きめのフライパンを中強火にかけ、ひき肉を油で色が濃くなるまで炒める。きのこ、ネギ、ニンニク、クワイを加え、きのこが柔らかくなるまで炒める。小さめのボウルに醤油、黒砂糖、酢を混ぜ合わせる。この混合液をひき肉にかけ、1分間加熱する。火から下ろす。
- ソース小さめのボウルに、醤油、酢、蜂蜜、マスタード、シラチャソース、ごま油、水1/4カップを混ぜ合わせる。
七面鳥をレタスの葉の上にのせ、ソースをかけ、野菜を添えてお召し上がりください。
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