レタスの葉で包んだ揚げ豆腐
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時間： 20分
複雑： 簡単に
量： 6隻のボート
複雑： 簡単に
量： 6隻のボート
このヘルシーなベジタリアンラップは、スパイスの効いた豆腐、コーン、ネギ、スライスしたアボカドを、パリッとしたロメインレタスの葉の上にたっぷりと詰めたものです。崩した豆腐をハーブと野菜と一緒にフライパンで炒め、スライスしたアボカドと一緒にパリッとしたレタスの内側の葉の上に重ねます。前菜としてお召し上がりください。ラップを半分に折り、手で持って美味しい味をお楽しみください。この前菜は手軽に作ることができ、ベジタリアンの方だけでなく、断食中の方や、豆腐を試してみたいけれど何から始めたら良いか分からない方にも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 固めの豆腐1パック（340～400g）
- ピーナッツバター小さじ2杯
- チリパウダー小さじ1/4、またはお好みで
- 薄切りにしたネギ3本
- 新鮮なトウモロコシ2本（粒は取り除く）
- 醤油1/4カップ
- バルサミコ酢小さじ1
- ロメインレタスの芯の部分から取った大きめの葉6枚
- アボカド2個、薄切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火強で、焦げ付き防止加工のフライパンにピーナッツオイルを熱する。豆腐を加え、細かく崩す。水分がほとんど蒸発し、豆腐に焼き色がつくまで数分間炒める。
- 追加 チリパウダー塩と黒コショウを少々加えて混ぜる。ネギとコーンを加えて数分間炒める（コーンはシャキシャキ感が残っていても構わない）。醤油を加えて、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。火を止めてバルサミコ酢を加えて混ぜる。
- 混ぜ合わせたものをレタスの葉に広げ、アボカドのスライスを加え、葉を折りたたんでお召し上がりください！
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