七面鳥のひき肉を使った最高のヘルシーレシピ

レタスの葉で包んだ七面鳥

テイクアウトを注文する代わりに、このレシピを試してみてはいかがでしょうか。メリッサ・デ・アラビアンのレタスラップなら、お好みの野菜トッピングを自由にアレンジできます。

レシピ： レタスの葉で包んだ七面鳥

七面鳥のサラダ（レタス入り）

ロメインレタスの芯は、この料理にぴったりの器となる。タコスとアジア風麺料理を合わせたような味わいだ。

レシピ： 七面鳥のサラダ（レタス入り）

七面鳥のミートボールを、さっとスパイシーなトマトソースで煮込み、全粒粉スパゲッティを添えて。

ソースにたっぷりのハーブとスパイスの辛味が加わることで、余分な脂肪分を使わずに幾重にも重なる風味が生まれ、すりおろしたニンジン、タマネギ、パルメザンチーズが料理に水分とボリュームを与えている。

レシピ： 七面鳥のミートボールを、さっとスパイシーなトマトソースで煮込み、全粒粉スパゲッティを添えて。

全粒粉リングイネパスタのレモンソース添え、七面鳥のミートボール入り

ミートボールが、このボリューム満点で食物繊維豊富な料理のベースです。前菜として、またはお好みのパスタと一緒にお召し上がりください。ジューシーで風味豊かなミートボールを作るには、七面鳥の胸肉を細かく裂いたものの代わりに、七面鳥のひき肉を使用してください。

レシピ： 全粒粉リングイネパスタのレモンソース添え、七面鳥のミートボール入り

七面鳥のミートボール、ケールとオートミール入り、手軽なトマトソースで仕上げました。

ビタミン豊富なケールをたっぷり使うことで、このミートボールは鮮やかな緑色になります。オートミールはパン粉の代わりにつなぎとして使われ、食物繊維も豊富です。

レシピ： 七面鳥のミートボール、ケールとオートミール入り、手軽なトマトソースで仕上げました。

ミニターキーミートボール

ジャダ・デ・ラウレンティスは、七面鳥に玉ねぎ、ニンニク、パセリ、チーズを加えて味付けし、濃厚でジューシーなミートボールを作る。

レシピ： ミニターキーミートボール

シンプルな七面鳥のミートローフ

エリー・クリーガーは、牛肉とパン粉の代わりに七面鳥とオートミールを使った、定番料理のヘルシーバージョンを考案しました。ミートローフは、子供の頃から親しんできたあの味をそのままに保っています。

レシピ： シンプルな七面鳥のミートローフ

ミートローフパティ

時には基本に立ち返るのが一番。このボリューム満点の平日の夕食はまさにその好例です。レシピでは七面鳥と豚肉のひき肉を混ぜて使っていますが、七面鳥のひき肉だけでも美味しく、カロリーも抑えられます。

レシピ： ミートローフパティ

ポケットに入ったピザ

これらのパイ生地の中には、ルッコラ、チーズ、そしてスパイシーなイタリアンターキーソーセージが詰まっています。時間を節約するために、市販のピザ生地を使用してください。

レシピ： ポケットに入ったピザ

ハンバーガー用のターキーパティ

ボビー・フレイは、ジューシーにグリルした七面鳥のカツレツに、ヤギのチーズ、クレソン、ハチミツとレモンのマスタードビネグレットを添えている。

レシピ： ハンバーガー用のターキーパティ

ターキーとイングリッシュマフィンのバーガー

旨味たっぷりのハンバーガーを作るには、七面鳥のひき肉パティにポートベローマッシュルームを混ぜ込み、チーズとクリーミーなアボカドをトッピングする。

レシピ： ターキーとイングリッシュマフィンのバーガー

七面鳥の詰め物カツレツ（ハンバーガー用）

エリーのハンバーガーは低カロリーながら、決して味気ないものではありません。パティの上にはモッツァレラチーズとローストした赤ピーマンがトッピングされており、柔らかな食感と甘く香ばしい風味が楽しめます。

レシピ： 七面鳥の詰め物カツレツ（ハンバーガー用）

ターキーバーガーとマンゴーコールスロー

南国風に仕上げたこのグリルパティは、七面鳥のひき肉にすりおろした青リンゴ、ジャークシーズニング、パン粉を混ぜ合わせたものです。マンゴーチャツネが甘みを添え、絶妙なアクセントになっています。

レシピ： ターキーバーガーとマンゴーコールスロー

ジャークターキーパティ入りサツマイモバーガー

厚切りのサツマイモは、アイランドスタイルのターキーバーガーのバンズの代わりに最適です。ヨーグルトは肉のジューシーさと風味を保つのに役立ちます。

レシピ： ジャークターキーパティ入りサツマイモバーガー

私の大きくてボリューム満点のギリシャ風ハンバーガー

ほうれん草とフェタチーズのフィリングのおかげで、ハンバーガーはジューシーで食べ応えがあり、特にレモンとディルのヨーグルトソースとの相性は抜群です。

レシピ： 私の大きくてボリューム満点のギリシャ風ハンバーガー

アジア風きゅうりのピクルス添えターキーバーガー

肉の量を減らし、食感を出すためにブルグルを加えることで、よりヘルシーなハンバーガーに仕上がります。アジア風にアレンジするなら、キュウリとタマネギのピクルス、そしてスパイシーなヨーグルトソースを添えてみてください。

レシピ： アジア風きゅうりのピクルス添えターキーバーガー

アジア風ターキースライダー

野菜とタンパク質がたっぷり詰まった、東南アジア風のミニサンドイッチは、みんなでシェアするのに最適です。赤身の七面鳥ひき肉ではなく、普通の七面鳥ひき肉を使用してください。赤身と白身の肉をブレンドすることで、より風味豊かに仕上がります。ひき肉は数時間前に天板に並べて準備できます。冷蔵庫で保存し、食べる直前に調理してください。

レシピ： アジア風ターキースライダー

七面鳥のひき肉と玄米を詰めたピーマン

玄米、干しぶどう、クルミが入ったこのピーマンの詰め物は、素晴らしい食感です。シンプルなサラダを添えれば、バランスの取れたヘルシーな平日のランチになります。

レシピ： 七面鳥のひき肉と玄米を詰めたピーマン

秋の七面鳥チリソース

大きめのピーマンが、肉たっぷりのチリにほんのりとした甘みを添えています。レイチェル・レイはさらに、辛味を増すためにバーベキューソースを少し加えています。

レシピ： 秋の七面鳥チリソース

七面鳥のひき肉とコーンが入ったホワイトチリ

エリーのヘルシーで驚くほど風味豊かなチリには、七面鳥のひき肉、白インゲン豆、ピーマン、玉ねぎ、スパイスが入っています。

レシピ： 七面鳥のひき肉とコーンが入ったホワイトチリ

七面鳥とカボチャの種入りチリ

無糖ココアパウダーを少し加えることで、このボリューム満点のチリに素晴らしい深みのある風味が加わります。多めに作っておけば、残りは平日の夕食にも使えます。

レシピ： 七面鳥とカボチャの種入りチリ

七面鳥とケール入りのライススープ

ジャダのあっさりとしたスープは、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉、全粒米、そしてたっぷりの野菜が特徴です。

レシピ： 七面鳥とケール入りのライススープ

スパイシーな七面鳥とインゲン豆の炒め物

この炒め物は、甘味、塩味、辛味が絶妙に調和しています。辛さを調整したい場合は、チリペーストまたはサンバルペーストの量を減らしてください。

レシピ： スパイシーな七面鳥とインゲン豆の炒め物

七面鳥のエンチラーダソース炒めとクスクス添え

このレシピでは、トルティーヤを伸ばしたり、チーズをたくさん加えたりする必要はありません。しかし、七面鳥、バターナッツスクワッシュ、ふわふわのクスクスを使ったこの料理は、一口ごとに人気のエンチラーダを彷彿とさせます。

レシピ： 七面鳥のエンチラーダソース炒めとクスクス添え

ケールとご飯を添えた七面鳥

クミンとハラペーニョで味付けされたこのスパイシーなご飯料理は、刻んだケール、赤じゃがいも、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉のおかげで、ボリューム満点でヘルシーです。

レシピ： ケールとご飯を添えた七面鳥