私の大きくてボリューム満点のギリシャ風ハンバーガー
投票数： 9
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 360、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 2.5 G.、 タンパク質 42 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 65 mg、 ナトリウム 650 mg、 砂糖 - G.
カロリー 360、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 2.5 G.、 タンパク質 42 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 65 mg、 ナトリウム 650 mg、 砂糖 - G.
私の特大ギリシャ風ハンバーガー - ステップバイステップのレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ハンバーガーの場合：
- 鶏むね肉の赤身ひき肉 600g
- 粗みじんにしたベビーほうれん草の葉2カップ
- フェタチーズ（砕いたもの）1/4カップ
- 全粒粉ハンバーガーバンズ4個
- きゅうり1/4本を薄切りにする
- ロメインレタスの小葉4枚（硬い茎は取り除く）
- オリーブオイル小さじ2
- 小玉ねぎ1/2個、みじん切り
- 刻んだ生のディル大さじ1杯と乾燥ディル小さじ1杯
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
ヨーグルトソースの材料：
- 低脂肪ギリシャヨーグルト1/2カップ
- オリーブオイル小さじ2
- 新鮮なレモン汁小さじ2杯
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- 刻んだ新鮮なディルの葉小さじ1杯
- 塩小さじ1/8
- ひとつまみの挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに、ヨーグルト、油、レモン汁、ニンニク、ディル、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
中火強に熱したノンスティックフライパンに油小さじ2を入れ、玉ねぎを加えて、柔らかく半透明になるまで約3分間炒める。
ほうれん草を加えて、しんなりするまで約1分間炒める。鍋を火から下ろす。フェタチーズ、ディル、黒コショウ小さじ1/4を加え、混ぜ合わせる。 - ひき肉を4等分し、それぞれを同じ大きさの円形にする。それぞれの円形から2等分のパティを作る（合計8個のパティができる）。
パティの半分に、ほうれん草とフェタチーズの混合物を大さじ2杯乗せます。残りのパティを上に重ね、具材がはみ出ないように端を押さえます。パティの両面に塩と残りの小さじ1/4のコショウを振ります。 - 焦げ付き防止加工のグリルパンにクッキングスプレーを吹きかけ、中強火で加熱するか、グリルを準備します。パティを両面それぞれ約5分ずつ、中まで火が通るまで焼きます。
盛り付ける際は、バンズの下半分にパティを1枚乗せ、ヨーグルトソースを大さじ2杯ほどかけ、キュウリのスライスを2～3枚とレタスの葉を1枚乗せます。残りのバンズの上半分を乗せてお召し上がりください。
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