ギリシャ風ミートボールのザジキソース添え

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

ミートボールとつけダレは、パーティーの前菜として使えます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

子羊または牛肉のひき肉700g
厚さ2.5cmの白い食パン2枚。
牛乳1/4～1/2カップ
種なしキュウリ1/2本
塩と挽きたての黒胡椒
大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイル
細かく刻んだ新鮮なミント1/4カップ
すりおろした赤玉ねぎ大さじ3
細かく刻んだ新鮮なオレガノ大さじ1
シナモンをひとつまみ2つまみ
ニンニク3かけをすりおろすか、ペースト状に潰す
1 卵カテゴリー CO
レモン1個分の皮と果汁
4つを三角形に切るピタパン内部に空洞がなく、他の平たいケーキもない
ギリシャヨーグルト1.5カップ
新鮮なディル1/4カップ
クミンパウダー小さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ラムのひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、白パン、卵、牛乳、きゅうり、レモン果汁、オレガノ、シナモン、クミン、ヨーグルト、ピタ、ディル、ミント

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを230℃に予熱します。ミートボールを焼き、ピタパンをトーストするために、天板2枚の上に網を置きます。

パンを牛乳に浸す。キュウリの皮をむき、ザルですりおろす。塩で味付けし、20分ほど置いて汁気を切る。
ボウルにオリーブオイルを注ぎ、肉を加えて塩コショウを振ります。パンを絞って指で砕き、肉に加えます。ミント、玉ねぎ、オレガノ、シナモン、ニンニク2かけ、卵1個、レモン汁1/2個分を加えます。混ぜ合わせます。

小さめのアイスクリームスクープを使って、肉だねを約24個のボール状に丸め、天板に並べます。きつね色になるまで15～18分焼きます。焼きあがった肉だねをオーブンから取り出し、強火に設定したブロイラーの下に置きます。ピタパンを両面30～60秒ずつ焼きます。
きゅうりをザルに入れて余分な水分を絞り、フードプロセッサーに入れます。次に、ヨーグルト、ディル、残りのニンニク1かけ、レモンの皮と残りのレモン汁を加えます。クミンと塩で味を調え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

ミートボールにソースとピタパンを添えてお召し上がりください。

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