時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4

このレシピでは、ほうれん草、セロリ、玉ねぎ、ピーマンをたっぷり加えることで、低脂肪の七面鳥ミートボールがさらにジューシーでヘルシーに仕上がります。すりおろしたパルメザンチーズを加えることで、しっかりとした食感と独特の風味が生まれます。ミートボールはトマトマリナーラソースで煮込み、茹でたスパゲッティと一緒にいただきます。小さめのボール状に成形すれば、10分以内に出来上がります。このミートボールは大人にも子供にも大人気です。

材料：

• 七面鳥のひき肉450g
• オリーブオイル大さじ2
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• セロリ1本、みじん切り
• 小さな赤ピーマン半分、種を取り除き、細かく刻む
• ニンニク2かけ、みじん切り
• 0.5カップのクイッククッキングタイプのオートミール（インスタントではないもの）
• すりおろしたパルメザンチーズ0.5カップ＋盛り付け用
• ウスターソース小さじ1
• 大さじ4杯分準備完了 マリナラソース
• 冷凍刻みほうれん草280g入り1袋（解凍して余分な水分を絞る）
• 熱々の茹でたスパゲッティ、盛り付け用

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

七面鳥のひき肉、 ほうれん草、 マリナラソース、 スイートペッパー、 セロリ、 オートミール、 パルメザンチーズ、 ウスターソース

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準備：

ステップ1
• 大きめの広口鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。玉ねぎ、セロリ、ピーマン、ニンニクを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約5分間炒める。大きなボウルに移し、冷ます。鍋は洗わない。
ステップ2
• その間に、冷ました野菜にひき肉、オートミール、パルメザンチーズ、ウスターソース、ほうれん草、塩小さじ0.5、黒コショウ小さじ1/4を加え、よく混ぜて24個の小さなミートボールに成形する。
ステップ3
• マリナーラソースを鍋に注ぎ、沸騰させる。ミートボールを加え、蓋をして、1～2回かき混ぜながら、火が通るまで約8分間煮込む。
ステップ4
• ミートボールをソースと一緒にスパゲッティにかけ、すりおろしたパルメザンチーズを添えてお召し上がりください。

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