スパイシーな七面鳥のミートボール串

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時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 325、総脂質 16 G.、飽和脂肪 6 G.、タンパク質 25 G.、炭水化物 21 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 133 mg、ナトリウム 401 mg、砂糖 10 G.

ジューシーなミートボールに美味しいラズベリーグレーズをかけた一品は、ホームパーティーの前菜にぴったりです。甘いラズベリーとピリッと辛い唐辛子の絶妙な組み合わせは、誰もがきっと気に入るでしょう。ミートボールをオーブンで焼き、それぞれ串に刺して大皿に盛り付ければ完成です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ホットラズベリーグレーズ

無塩バター大さじ2
ニンニク1かけ（みじん切り）
ラズベリージャム1/4カップ
カイエンペッパー小さじ1/4
白ワインビネガー小さじ1/4
小さじ0.5 チリパウダー

七面鳥のミートボール

卵1個
刻んだパセリの葉大さじ2
塩小さじ0.5
乾燥セージ小さじ1/4
カイエンペッパー小さじ1/8
パン粉0.5カップ
ニンニク2かけ（潰したもの）
小玉ねぎ半分をみじん切りにする
七面鳥のひき肉450g
特殊装備: カクテル串

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：七面鳥のひき肉、ミートボール、ラズベリージャム、挽いたカイエンペッパー、チリシーズニング、ワインビネガー、セージ

レシピ通りに料理を作る：

ホットラズベリーグレーズ:

小さめの鍋にバターとニンニクを入れ、中火でバターが完全に溶けるまで約2分加熱します。ジャム、カイエンペッパー、酢、チリパウダーを加え、さらに2分加熱して塩で味を調えます。グレーズの半分をボウルに移し、残りの半分は小さめの鍋で温めておきます。
オーブンを200℃に予熱してください。

七面鳥のミートボール:

小さなボウルに卵、パセリ、塩、セージ、カイエンペッパーを入れます。パン粉ニンニクと玉ねぎを加えて混ぜます。ひき肉を加えて手で混ぜ、材料が均等に行き渡るようにします。混ぜすぎないようにしてください。そうしないとミートボールが固くなってしまいます。
ミートボールを直径2.5cmのボール状に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。ボウルに残った温かいラズベリーグレーズの半分をミートボールに塗ります。ミートボールを約12分間焼き、途中で温めたグレーズを塗ります。各ミートボールにカクテル串を刺して盛り付けます。