挽いたカイエンペッパー

この小さなコーンマフィンには、パプリカ、シナモン、クミン、カイエンペッパーなど、さまざまなスパイスが練り込まれており、自然な甘さにピリッとしたアクセントを加えています。朝食にもおやつにもぴったりです。 続きを読む

このサラダを作る際は、ゆで卵をドレッシングに直接混ぜ込みます。こうすることで、滑らかにしたり、具材をゴロゴロさせたりと、好みの食感に調整できます。サラダは柔らかくクリーミーで、独特のハーブの風味が感じられます。 続きを読む

• コーンミールパイ生地
• 充填
• 自家製調味料
• ピメントチーズ

このジューシーなフィリングは、旬のトマトをたっぷり使い切るのに役立ち、トマトパイはサウスカロライナ州で人気の料理となっています。名前とは裏腹に、昔ながらのトマトだけのパイとは違います。「私はそれを何層にも重ねます――」 続きを読む

トランス脂肪酸や香料、複雑な原材料表示のないポテトチップスをお探しなら、自分で作るのが一番です！リー・ドラモンドのこのレシピを使えば、市販のものと同じくらいカリカリで美味しい、完璧な自家製チップスが作れます。 続きを読む

ニス塗り（またはグレーズド）ベーコンは、一度食べたらやみつきになる、一風変わった前菜です。ベーコンの細切りにメープルシロップ、セージ、カイエンペッパーを塗り、オーブンで香ばしく焼き上げます。 続きを読む

• プレッツェル
• チーズディップソース

これらのソーセージロールはプレッツェルのように作られ、重曹を加えた沸騰したお湯でさっと茹でることで独特の風味と香ばしい焼き色がつきます。通常の生地の代わりに、市販のビスケット生地を使用します。焼くと、それは… 続きを読む

朝食は何にしよう？ハッシュブラウン？それともマカロニチーズ？このレシピなら、どちらかを選ぶ必要はありません！シェアしやすく、盛り付けやすい、2種類の料理が1つになったボウル料理が作れます。このレシピには、金属製のマフィン型が必要です。 続きを読む

• アイスティー
• ライト
• ひよこ豆のカツレツ

伝統的なベジタリアンバーガーパティに一味加えたこのレシピは、甘いカボチャと風味豊かなカレーを組み合わせたものです。このボリュームたっぷりのひよこ豆とカボチャのパティは、次のようなスパイスで味付けされています。 続きを読む

マシュマロとココアで作った濃厚なシロップにシナモンとカイエンペッパーで風味をつけ、ポップコーンとミニマシュマロを混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを丸めてシナモンシュガーをまぶします。固まったら出来上がりです。 続きを読む

祝日の食卓のために様々な料理を用意すると、乾燥ハーブやスパイスはあっという間になくなってしまいます。この風味豊かなスパイスブレンドがあれば、招待客のためにそれらを補充するのに役立ちます。新年のお祝いにロースト料理を作る人は、きっと喜んでくれるでしょう。 続きを読む

朝食にスクランブルエッグ、ミートローフ、または風味豊かなロールパンとコーヒーを食べる場合でも、この南米風ディップはどんな食事にもぴったりです。挽いたアンドゥイユソーセージ、コーヒー、スパイスが濃厚で風味豊かな味わいを生み出し、クリームがほんのりとしたアクセントを加えます。 続きを読む

• 冷たいコーヒー飲料
• コールドブリューコーヒー

コーヒーのドリンクを試すのが好きなら、これは今まで飲んだ中で最も素晴らしいアイスコーヒーかもしれません。リー・ドラモンドが経営するザ・マーカンタイルで最も人気のあるコーヒーの1つです。コーヒー - 続きを読む

外側は黄金色でカリッと、内側は柔らかくクリーミーなポテトに仕上げるため、リー・ドラモンドはまずポテトを茹でてから油で揚げます。フライパンにポテトを詰め込みすぎないように、2～3回に分けて揚げるのがポイントです。 続きを読む

• 釉薬
• ミートローフ
• 焼きニンニク

この万能ミートローフのレシピには材料に関する厳密なルールはありません。手元にあるものなら何でも使えます。肉、スパイス、赤玉ねぎ、黄玉ねぎ、白玉ねぎなど、お好みでどうぞ。お好みで燻製玉ねぎを加えても構いません。 続きを読む

• カップケーキ
• スパイシーなシナモンクリームチーズフロスティング

シナモンとカイエンペッパーのピリッとした風味が効いたレッドベルベットチョコレートカップケーキは、一風変わった味の組み合わせが好きな方にぴったりです。カップケーキの中はしっとりとしていて、上には濃厚でクリーミーなクリームチーズフロスティングがたっぷりとかかっています。 続きを読む

• タコス
• シンプルなサルサ
• ワカモレ

タイラー・フローレンスは、牛肩肉を香り高いスパイスを加えたトマトソースで、フォークで簡単にほぐれるほど柔らかくなるまで煮込みます。完璧なビーフタコスを作るために、彼はそれをカリカリのコーンタコスポケットに詰めます。 続きを読む

• 充填
• タコススパイスミックス

これらのタコスを本当に美味しく濃厚なものにしているのは、アルトン・ブラウンが自家製で作ったスパイスミックスで、これをひき肉のフィリングに加えているのです。この魔法のようなミックスには、スパイスに加えて、完璧な食感にするために少量のコーンスターチも含まれています。 続きを読む

メープルシロップと唐辛子で焼き上げた柔らかいカボチャは、まさにあなたの味覚が求める一品です。甘み、塩味、辛味、すべてが一口で味わえます！例えば、フライドポテトの代わりに付け合わせとして、またはそのままお召し上がりください。 続きを読む

• スパイシーなナッツの盛り合わせ
• サラダ

ジューシーでシャキシャキ、甘みと塩味のバランスが絶妙なこのサラダは、一口ごとに言葉では言い表せない美味しさを味わえます。主役は香ばしい自家製ナッツのグリルで、揚げたベーコンとジューシーなリンゴとの相性は抜群です。このサラダは、… 続きを読む

• ケイジャンシーズニング
• 青トマト
• オランデーズソース
• ポーチドエッグ

揚げた青トマトは、南部の伝統的なスナックです。これは、エッグベネディクトをアレンジした一品です。パンは必要ありません！ポーチドエッグは、カリカリに揚げたトマトの上に直接乗せられ、さらにスライスした… 続きを読む

このアジア風炒め物は、夏野菜をユニークな方法で調理するのに最適な一品です。ピーマン、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、カボチャ、チンゲン菜、エンドウ豆など、様々な野菜が使われています。さらに、照り焼きソースといくつかの調味料が、野菜ミックスに風味を添えています。 続きを読む

• 牛バラ肉
• オリジナルBBQソース

テキサス風スモークビーフブリスケットは、付け合わせと一緒にそのまま食べても美味しいですし、タコスやブリトーなどの料理にも使えます。調理には最低12時間かかりますが、待つだけの価値は十分にあります。その風味は格別です。 続きを読む

甘酸っぱいベーコンバイトは、ブランチの付け合わせや前菜にぴったりです！このレシピでは、ベーコンを一枚丸ごと用意し、一口サイズに切ります。メープルシロップとカイエンペッパーで炒めてお召し上がりください。 続きを読む

定番のBLTサンドイッチ（ベーコン、レタス、トマト）が、揚げベーコンの代わりにテンペを使うことで、ベジタリアン向けの美味しい一品に生まれ変わります。薄切りにしたテンペをメープルシロップ、醤油、スモークパプリカを混ぜたマリネ液に漬け込み、その後… 続きを読む

「地中海と中東で人気のドレッシングをぜひお試しください。タヒニ、ニンニク、レモンをハチミツで甘みを加えた絶品サラダドレッシングです。グリルした魚、ローストチキン、野菜にもよく合います。」 続きを読む

• 豚のリブのロースト
• リブ用スパイスミックス
• スプレー液

ロース部分の肉厚な豚スペアリブを、ブラウンシュガー入りのスパイスミックスに漬け込み、ヒッコリーチップでほぼ火が通るまで燻製します。燻製中に、ワインビネガー、レモン汁、ウスターソースを混ぜたものを少しずつかけ、 続きを読む

本当に美味しいニンジンをお探しなら、このエアフライヤーレシピを試してみてください。カイエンペッパー、黒コショウ、チリパウダーが心地よい辛味を加え、ブラウンシュガーとバターが甘みを添えます。 続きを読む

このボリュームたっぷりの中東風サラダは、ドライフルーツと新鮮なブドウがたっぷり入っており、その甘さはカイエンペッパーで完璧にバランスが取れています。松の実、たくさんの新鮮なハーブ、オリーブオイルが、このクスクスサラダを美味しくするだけでなく、 続きを読む

チキンケバブの新しい味をお探しなら、このレシピはきっとご満足いただけるでしょう。鶏むね肉を醤油、蜂蜜、黒糖、そして辛いカイエンペッパーを含む数種類の唐辛子でマリネします。風味豊かで、まさに絶品です！ケバブをグリルで焼きます。 続きを読む

このサラダは、マスクメロンとカンタロープの2種類のメロンをメロンスプーンで丸く切り分けて作ります。メロンスプーンがない場合は、メロンをさいの目に切ってください。ライムジュースとアガベシロップでドレッシングします。 続きを読む

豚肩肉に黒糖とカイエンペッパーのスパイスミックスをすり込み、コーラのスープで数時間煮込み、柔らかくほぐれるまで煮る。フォーク2本で肉をほぐし、ソースと和えて、 続きを読む

チップス作りに適したプランテンは、緑色で未熟なものだけです。プランテンを輪切りにし、軽く揚げ、平らにして、カリッとするまで再び揚げれば、自家製チップスの出来上がりです！風味を加えたい場合は、スパイスミックスを振りかけるだけでOKです。 続きを読む

この風味豊かなバーベキューソースは、ベーコンから抽出した脂で作られています。ソースを煮込んでいる間に、揚げたベーコンを食べることができます。ブラウンシュガー、トマトペースト、リンゴ酢、そして芳香豊かなスパイスが、このソースに多彩な風味を与えています。バーベキューソース - 続きを読む

• タター・トッツ
• ハニーマスタード

テイタートッツは、コンビニエンスストアで売られている、カリッと揚げたポテトボールという定番のおやつです。トリシャ・イヤーウッドは、焼き芋を使ってよりヘルシーな自家製バージョンを作ることにしました。出来上がったものは、味も食感も市販品と遜色ありませんでした。 続きを読む

おそらくこのホットサンドイッチの一番美味しい部分はメープルキャラメリゼベーコンで、ピリッとしたマヨネーズ、ローストターキー、スモークチェダーと見事に調和し、パニーニに甘酸っぱさを加えています。しかし、このサンドイッチは 続きを読む

• ベーコン入りベイクドビーンズ
• 砂糖漬けハラペーニョ

白インゲン豆を糖蜜とマスタードを加えた軽くて甘辛いトマトソースで煮込み、塩味の効いたカリカリのベーコンと砂糖漬けのハラペーニョをトッピングして、料理に様々な風味を加えます。時間を節約するために、 続きを読む

この柔らかくとろけるチーズ入りのグラタンは、甘いサツマイモとマイルドな味わいのカブを組み合わせた、新年やクリスマスにぴったりの美味しい付け合わせです。カイエンペッパー、ニンニク、そして… 続きを読む

• 甘酸っぱいメープルグレーズ
• ワッフル
• フライドチキン

揚げたてのチキンをふわふわのベルギーワッフルにのせ、甘酸っぱいメープルシロップのグレーズをかけた一品。この伝統的な南部料理は、カリッとしたチキンと、柔らかくチーズたっぷりのワッフルにピリッとした辛さが加わり、まさに完璧な組み合わせです。 続きを読む

赤身肉とシーフードを組み合わせた、柔らかいサーフ＆ターフケバブをお楽しみください。マリネは不要です。この柔らかい牛ヒレ肉は数分で調理でき、ロブスターのように柔らかいです。シンプル - 続きを読む

• スヤ入りボウル
• ココナッツライス
• 寿司用スパイスミックス

このボリューム満点の料理の主役は、ピーナッツとスパイスを使ったナイジェリア風スヤケバブです。基本的に、このケバブにはステーキ、チキン、エビ、サーモン、豆腐、ナスなど、どんなタンパク質でも使えます。重要なのは、ピーナッツ入りのスパイスミックスで、これがこの料理の風味を決定づけています。 続きを読む

• ラザニア
• トマトサルサ

豚肉、マッシュルーム、ほうれん草、リコッタチーズ、そしてとろけるチーズがたっぷり入ったこのラザニアは、その濃厚な味わいで誰もが魅了されるでしょう。ポブラノペッパーとハラペーニョが入ったトマトサルサはラテンアメリカ風のひねりを加え、定番のラザニアの素晴らしい代替品となります。 続きを読む

柔らかくクリーミーなジャガイモに、香り高いセージとニンニクの香りが染み込んだ、大人も子供も楽しめる心温まる料理です。しかし、このキャセロールをさらに特別なものにしているのは、上にのった美味しいチーズの皮です。ジャガイモは次のように切ります。 続きを読む

• フライドポテト
• コーティング用ソース
• ブルーチーズディップ

辛い手羽先がお好きな方には、辛さは申し分ありません！手羽先を小麦粉とカイエンペッパーを混ぜた衣にまぶし、揚げてからホットソースで和えます。ブルーチーズディップソースを添えてお召し上がりください。冷ましてから… 続きを読む

ハチミツとパプリカ、オレガノ、クミン、ガーリックパウダー、カイエンペッパーなどのスパイスを混ぜ合わせると、オーブンで焼いても、牛肉のリブに素晴らしい甘辛いバーベキュー風味がつきます。リブはジューシーで美味しくねっとりとしていて、肉は 続きを読む

この濃厚でとろみのある、そして驚くほどスパイシーな赤レンズ豆のシチューは、スロークッカーを使えば手早く簡単に作ることができ、洗い物も不要です。乾燥椎茸がこのベジタリアン料理の風味を引き立て、コクと食感を加えています。 続きを読む

• スパイスミックス
• ハニーホットソース

鶏の手羽先に特製のスパイスミックスをたっぷりと擦り込み、グリルで焼き上げた後、とろりとしたソースを塗りつけて提供します。スモークパプリカ、ガーリックソルト、オニオンパウダーなどのスパイスをブレンドすることで、一口ごとに風味豊かな味わいが楽しめます。 続きを読む

• チキン
• コーラのコールスロー

夏の夕食に、定番のピクニック料理を作ってみませんか？揚げた鶏肉とさっぱりとしたコールスローです。鶏肉をバターミルクに漬け込み、ピクルスの漬け汁とウスターソースという2つの秘密の材料を加えると、さらに美味しくなります。 続きを読む

モリー・イェーは、自身のチキンウィングを「揚げたてでカリッとジューシーな、お腹を満たすごちそう」と表現しているが、まさにその通りだ。パプリカとカイエンペッパーを混ぜた小麦粉をまぶして揚げ、ピリッと辛いバーベキューソースをかけたこのウィングは、指まで舐めたくなるほど美味しい。 続きを読む

時間を節約するために、サンドラ・リーはこの副菜を缶詰のサツマイモを使って作ります。スロークッカーやマルチクッカーで簡単に調理できます。サツマイモを加えてスパイスを振りかけるだけで、あとは数時間放っておくだけです。盛り付ける数分前に、彼女は… 続きを読む

• チキン
• ホットハニーソース

「鶏肉を揚げる前に塩水に浸けておくと、ジューシーさが保たれるのでおすすめです」とカーディア・ブラウンは言います。時間がない場合は、室温で1時間浸けておくだけで十分です。時間がある場合は、鶏肉を塩水に浸けてから… 続きを読む

• マリネ液
• 揚げる

モリー・イェーは鶏肉を揚げる前に、バターミルクに塩、黒胡椒、砂糖、カイエンペッパー、ニンニク、タイムを加えてマリネする。「このマリネ液は何をするのかというと、基本的に鶏肉から水分を抜き取り、その後鶏肉が水分を吸収すると、…」 続きを読む

ジェイソン・シーバーズのレシピでは、鶏肉を何時間もマリネする工程を省き、代わりに鶏肉の各ピースを素早く小麦粉にまぶし、バターミルクに浸してから再び小麦粉にまぶします。「鶏肉全体に均一に衣がつくようにしてください。そうしないと、うまくいきません。」 続きを読む

• ベジタリアンチリ
• トッピング

このテックス・メックス風料理は、ベジタリアンにも肉好きにも喜ばれる、もう一つの絶品料理です。黒豆、赤豆、リフライドビーンズの3種類の缶詰豆を使うことで、チリにとろみとコクが生まれます。 続きを読む

このレシピは、感謝祭の付け合わせとしてよく作られる伝統的なサツマイモとマシュマロのキャセロールからヒントを得ています。つまり、付け合わせがデザートになるのです！これらのカップケーキの甘さは、厳選された香り高いスパイス（ 続きを読む

伝統的なユダヤ料理のラトケに一味加えるなら、すりおろしたジャガイモにサツマイモを加えてみましょう。サツマイモのほのかな甘みが、ネギの辛味と絶妙なバランスを生み出します。出来上がったラトケは熱々のうちに召し上がってください。 続きを読む

• オランデーズソース
• ステーキと目玉焼き
• ガーリックバターを添えたイングリッシュマフィン

リー・ドラモンドは、よりシンプルでボリュームのあるエッグベネディクトのレシピで、ベーコンの代わりにフライドステーキ、ポーチドエッグの代わりに目玉焼きを使用し、オランデーズソースは沸騰させずにブレンダーであっという間に作ります。これ以上簡単なものはありません！重要なのは 続きを読む

• クリームほうれん草
• オニオンリング
• ステーキ

クリーミーなほうれん草と風味豊かな牛ひき肉が絶妙に調和した、ボリュームたっぷりの卵サンドイッチです。レストランで食べるのと同じくらい美味しいフライドオニオンリングを添えてお召し上がりください。衣にはソーダ水を使用しています。 続きを読む

• 牛肉
• オニオンリング
• マスタードとチーズソース
• イニング

アン・バレルのこのサンドイッチは、小さく切り分けて前菜として出せば、大人数でも十分な量です。具材は、ジューシーなグリルステーキのスライス、爽やかなルッコラ、酸味のあるピクルス、柔らかいフォンティーナチーズ、そしてこれらすべてが入っています。 続きを読む

• タラゴン風味のオランデーズソース
• ステーキ
• 焼きアスパラガス
• エビ

ステーキ・オスカーは、グリルしたステーキ、シーフード、アスパラガス、オランデーズソースが絶妙に組み合わさった料理です。多くの料理人が難しすぎると敬遠する料理の一つですが、リー・ドラモンドによるこのステップバイステップのレシピがあれば、誰でも簡単に作ることができます。 続きを読む

• ステーキフィンガー
• ミルクソース

これらのステーキフィンガーは、クリスピーチキンフィンガーと同様の方法で調理されます。叩いて薄く伸ばした牛肉の細切りにパン粉を二度まぶし、バターと植物油を混ぜた油で黄金色でカリッとするまで揚げます。そして残りの… 続きを読む

• ファヒータ
• ワカモレ
• イニング

友人とのカジュアルなディナーを計画しているなら、ファヒータはぴったりのメニューです。美味しくて、少しエキゾチックな雰囲気があり、多くの人が好きなように自分で具材を選んで作るスタイルです。テーブルにすべての材料を個別に並べ、ゲストがそれぞれ好きな具材を選んで盛り付けます。 続きを読む

牛ロース肉にニンニク、生ローズマリー、カイエンペッパーを混ぜ合わせたスパイスペーストをすり込み、野菜とマッシュルームを敷いた上に乗せて、お好みの焼き加減になるまで焼きます。大きな牛肉を焼く場合は、温度計を使うことを強くお勧めします。 続きを読む

• ハチミツとジャルディニエラ入りバター
• チキン

ジェフ・マウロのこのフライドチキンレシピの一番の魅力は、おそらくハニージャルディニエラバターでしょう。刻んだシカゴスタイルのジャルディニエラ、バター、塩、ハチミツを混ぜ合わせたものが、完璧なディップソースになります。また、… 続きを読む

この酸味、甘味、そしてほんのりとした辛味のあるソースは、アメリカで人気の鉄板焼きステーキハウスのソースのバリエーションです。ステーキ、鶏肉、魚、貝類によく合います。レシピによっては溶かしバターを使うものもありますが… 続きを読む

誰もが知っているように、最高に美味しくジューシーで柔らかいフライドチキンは、発酵乳のマリネ液に漬け込むことで出来上がります。しかし、乳製品を食べない方のために、このレシピをご紹介します。サニー・アンダーソンは、サワーミルクのマリネ液の代わりに、ノンアルコールのリンゴ酢を使用しています。 続きを読む

サクサクの衣をまとった黄金色のフライドチキンに抵抗できる人はほとんどいないでしょう。しかし、この料理の脂肪分が多いことを気にする人のために、このレシピが作られました！パン粉をまぶしたチキンをオーブンで焼きますが、その結果は… 続きを読む

風味豊かなマフィンは朝食にぴったりです。例えば、こちらのアーモンドマフィンは、揚げた豚肉ソーセージ、たっぷりのチェダーチーズ、そしてネギが入っています。美味しくてボリューム満点の朝食に最適です！また、一日を通してのおやつにもぴったりです。 続きを読む

青唐辛子とチポトレペッパーの粉末で煮込んだ黒豆は、程よい辛さと温かさ、そして心地よいスモーキーな風味が楽しめます。調理時間を短縮したい場合は、缶詰の豆を使うと良いでしょう。適切なスパイスを使えば、その風味は… 続きを読む

• チョコレートカップケーキ
• 甘くて香ばしいグレーズ

チョコレート、シナモン、そしてほんのりとした唐辛子の絶妙な組み合わせが、メキシコ産チョコレートを世界中で人気に押し上げました。濃厚なチョコレートカップケーキで、この風味をぜひお試しください。挽いたアンチョペッパーが、ほのかな辛味を添えます。 続きを読む

• タコス
• シンプルなサルサ

このタコスは、スパイスとチリをトマトソースでじっくり煮込んだジューシーなローストビーフを使用しています。最高の味を楽しむには、ワカモレ、新鮮なコリアンダー、チーズ、そしてミキサーで数分で作れる自家製サルサを添えてください。 続きを読む

エアフライヤーでローストすると、スパイスナッツはオーブンでローストするよりも均一に早く焼き色がつき、完璧なカリカリ食感になります。このレシピの調和のとれたスパイスは、スパイシー、甘味、酸味を同時に感じさせます。これらのナッツは、次のような用途に最適です。 続きを読む

このシンプルなグリルサーモンのレシピは本当に最高です。完璧にグリルされたジューシーで風味豊かな魚に、パリッと香ばしい皮が添えられます。ケッパーが塩味を、レモンが程よい酸味を、そしてタラゴンが… 続きを読む

これらのサンドイッチの味は、ハワイの街角の屋台やフードトラックで売られているガーリックシュリンプからヒントを得ています。ニンニクはバターでたっぷりと炒められ、パプリカとカイエンペッパーが振りかけられます。出来上がった混合物は、 続きを読む

このスパイスブレンドは、肩肉、スペアリブ、ケバブなど、あらゆる部位の豚肉に最適です。肉は柔らかく風味豊かに仕上がり、ブラウンシュガーの甘みとカイエンペッパーのほのかな辛みが絶妙に調和します。まさに、あなたが求めているもの… 続きを読む

映画鑑賞会を計画しているなら、美味しいポップコーンをたくさん作るのを忘れずに。甘いのが好きですか？それともしょっぱいのが好きですか？メープルシロップとチリソースをかけた甘辛い味はどうでしょう？サニーのポップコーンのように。 続きを読む

• ステーキ
• 定番のクリームほうれん草

リブロースステーキは、ステーキハウスで最も人気のある料理の一つです。この部位の牛肉は、焼くと脂肪が溶け出すため、非常にジューシーで、多くの人に愛されています。ステーキハウスでは、リブロースステーキによくマッシュルームのソテーが添えられます。 続きを読む

クローブ、シナモン、パプリカなどの芳香豊かで甘いスパイスを効かせた濃厚なミートソースをスパゲッティにかけ、缶詰（または自家製）の豆、すりおろしたチェダーチーズ、オイスタークラッカーを添えていただく。 続きを読む

• 米
• チキン

「このレシピは2つのパートに分かれているので、ピラフだけ、またはチキンだけを作ることができます。スパイスの風味が豊かですが、全く辛くありません。私が小さい頃、母がよくこのご飯を作ってくれて、いつもおかわりをねだっていました。」 続きを読む

• アラバマホワイトバーベキューソース
• カツレツ

スモークパプリカ、ヒッコリー燻製ベーコン、スモークゴーダチーズが、このジューシーで厚みのあるハンバーガーに濃厚でスモーキーな風味を添えています。しかし、真の主役はアラバマホワイトBBQソースです。きっと今まで味わったことのない味でしょう！調理日 - 続きを読む

この香り高く体を温めるターキーカレーは、とろみのあるスープとして、またはご飯と一緒に召し上がれます。残ったローストターキーと、カレー粉や生姜をはじめとする様々な野菜やスパイスで作られています。少量の生クリームを加えることでとろみがつき、 続きを読む

このハンバーガーは小さいながらも、風味豊かです。パティは七面鳥と香り高いハーブで作られており、クランベリーソースは七面鳥との相性抜群です。焼いている間にパティに塗って美味しい艶を出し、さらに… 続きを読む

このシンプルでヘルシーなチリコンカーンは、低脂肪の七面鳥肉と、バターナッツスクワッシュヌードルという野菜を加えて作ります。甘辛い渦巻き模様が、食感、風味、彩りを添えます。平日の夕食にぴったりの美味しい一品です！ 続きを読む

豚スペアリブはグリルでもオーブン焼きでも調理できます。このレシピのポイントは、絶妙な風味と香りを引き出すバランスの良いスパイスブレンドと、マリネしなくても完璧なスペアリブに仕上がる低温調理です。 続きを読む

• カニケーキ
• レムラード
• 揚げた青トマト
• 提供用

このジューシーなミニサンドイッチは、人気の夏の食べ物であるクラブケーキとカリカリに揚げたグリーントマトを組み合わせたものです。クラブケーキをオーブンで焼いている間に、グリーントマトをフライパンでさっと揚げます（はい、 続きを読む

• パン粉をまぶしたステーキ
• ビスケット
• グレービー

リー・ドラモンドは、二度揚げしたサクサクのステーキを使ったミニサンドイッチを作ります。普通のパンの代わりに、サクサクのビスケットを焼き、市販のソースの代わりに、自家製のクリーミーなグレービーソースを使います。 続きを読む

• サバイヨン
• チョコレートソース

卵黄とマルサラワインを使ってイタリア風サバイヨンを作り、カイエンペッパーを少し加えて風味を明るくします。サバイヨンはそれだけでも美味しいデザートですが、このレシピでは特別な日のための洗練されたごちそうの一部として使います。 続きを読む

• ホットラズベリーグレーズ
• 七面鳥のミートボール

ジューシーなミートボールに美味しいラズベリーグレーズをかけたものは、ホームパーティーの前菜に最適です。甘いラズベリーとスパイシーな唐辛子の絶妙な組み合わせは、きっと皆を感動させるでしょう。ミートボールをオーブンで焼き、それぞれにフォークで穴を開けます。 続きを読む

豚皮のカリカリ揚げ、またはチチャロンは、ラテンアメリカ全域で人気のスナックであり、このレシピでは、コーンナッツ、ピーナッツ、トルティーヤチップス、伝統的なメキシコのスパイスを組み合わせて、美味しく風味豊かな料理を作ります。 続きを読む

キャンディードスパイスベーコンは、一風変わった味の組み合わせがお好きな方にぴったりの美味しい前菜です。ベーコンにメープルシロップを塗り、ブラウンシュガーとスパイスを混ぜたものを振りかけ、ベーコンがカリッとするまで低温のオーブンで焼きます。 続きを読む

コラードグリーンはかなり硬くて消化しにくいので、生の葉でサラダを作る際は、葉をよく潰して塩で揉み込み、柔らかくしてからサラダにしましょう。缶詰の豆とビネグレットドレッシングで和えて… 続きを読む

唐辛子、クミン、シナモンで味付けしたスパイスナッツは、ビールのおつまみや手軽な食事に最適です。お好みのナッツを混ぜ合わせ、軽くトーストしてスパイスバターを添えてください。すぐに食べられますが、少し時間が経つと… 続きを読む

リー・ドラモンドのプルドポークのレシピはいつも成功します。彼女は肉を低温でじっくりと焼き上げ、柔らかく、甘く、ジューシーに仕上げます。バーベキューソースで味付けしたプルドポークは、サンドイッチはもちろん、他のどんな料理にもぴったりです。 続きを読む

このボリュームたっぷりで美味しいパイは、グルテンフリー食を実践している方にもきっと喜んでいただけるでしょう。パイ生地のないキッシュに似ていますが、少しどっしりとした食感です。調理には、左右に動かせる鋳鉄製のフライパンが必要です。 続きを読む

南部の家庭的な朝食にぴったりの一品：クリーミーなコーンミールにとろけるチーズをトッピングし、目玉焼きとソテーした緑の野菜を添えて。卵はまずカップに割り入れてからフライパンに加えると、黄身が崩れずに焦げるのを防げます。 続きを読む

シナモンとクミンで味付けしたバスマティライスとタンパク質豊富なレンズ豆を組み合わせた、野菜たっぷりの副菜です。このレシピは、中東の米とレンズ豆の料理であるムジャダラにヒントを得ています。穀物、豆類、 続きを読む

• ソース
• リブ

カンザス州の伝統的なバーベキュースタイルで、ジューシーなポークリブを調理しましょう。リブは塩と黒コショウで味付けし、グリルで数時間かけて柔らかくなるまで燻製します。調理の終盤には、自家製バーベキューソースを塗って全体に絡めます。 続きを読む

濃厚なアンチョチリソースを作るには時間がかかります。まず最初にローストすることで、より複雑でスモーキーな風味が生まれます。次に、エビをこのソースに漬け込みます。たった30分で十分です。エビをソテーして… 続きを読む

ルイジアナ風のエビ料理を、ピーマン、セロリ、ニンニク、トマトと一緒に調理し、クリーミーなコーングリッツにペッパージャックチーズをトッピングして添えてください。食感と風味を最大限に楽しむには、熱々のうちに召し上がってください。 続きを読む

このケイジャン料理の代表的なシチュー、エトゥフェは、エビ、鶏肉、アンドゥイユソーセージ、野菜を使って作られています。すべての材料が合わさって、濃厚で香り豊かな料理に仕上がっています。ソースはスパイシーでピリッとした風味があり、ほんのりとした酸味があります。 続きを読む

揚げた天然ソーセージがお好きなら、自宅でも簡単に作れます。天然ケーシングを探す必要はありません。スパイスを効かせたソーセージミックスを天板に並べて焼き、切り分けるだけです。朝食にぴったりです。 続きを読む