スパイシーキャラメル風味のサツマイモ
投票数： 1
時間： 3時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 460、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 74 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 173 mg、 砂糖 32 G.
カロリー 460、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 74 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 173 mg、 砂糖 32 G.
時間を節約するために、サンドラ・リーはこの付け合わせに缶詰のサツマイモを使っています。スロークッカーやマルチクッカーを使えば簡単に調理できます。サツマイモを入れてスパイスを振りかけるだけで、あとは数時間放っておくだけです。盛り付ける数分前に、スパイスをまぶしたサツマイモにマシュマロを振りかけます。マシュマロは表面で美味しく溶け、風味豊かなサツマイモとの絶妙なコントラストを生み出します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スライスしたサツマイモの缶詰（800g入り）2缶（水気を切る）
- 細かく刻んだピーカンナッツ 0.5カップ
- 無塩バター大さじ6杯を小さく切る
- 解凍した冷凍オレンジジュース濃縮液大さじ2杯
- ブラウンシュガー1/3カップ
- パンプキンパイスパイスミックス小さじ2杯
- カイエンペッパー小さじ1/4
- ミニマシュマロ3カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： サツマイモ、 ピーカンナッツ、 オレンジジュース、 パンプキンパイスパイス、 挽いたカイエンペッパー、 マシュマロ
レシピ通りに料理を作る：
- 5クォートの電気調理鍋の内側にクッキングスプレーを吹きかけます。大きなボウルに、サツマイモ、ピーカンナッツ、バター、オレンジジュース濃縮液を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 小さめのボウルに、ブラウンシュガー、パンプキンパイスパイス、カイエンペッパーを混ぜ合わせます。この混合物をサツマイモに振りかけ、よく混ぜ合わせます。スロークッカーに移します。
- 蓋をして弱火で2～3時間煮込む。
- サツマイモにマシュマロを散らします。蓋をして、マシュマロが溶けるまでさらに15分ほど加熱します。
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