時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6

ハチミツ、シナモン、ジンジャーのグレーズをかけた焼き芋は、お祝いの七面鳥料理の付け合わせにぴったりです。カリカリのピーカンナッツをトッピングすれば、食感もアップします。時間を節約するには、まずサツマイモを電子レンジで加熱し、柔らかくなったらグレーズを塗って、オーブンで軽く焼いて固めましょう。

材料：

• 中サイズのサツマイモ1.2kg（約6個）
• 無塩バター55g（溶かしたもの）
• 蜂蜜大さじ2杯
• シナモンパウダー小さじ0.5
• オールスパイス（粉末）小さじ1/4
• 粉末生姜小さじ1/4
• 刻んだピーカンナッツ大さじ1/3

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

サツマイモ、 ピーカンナッツ、 ハニー、 すりおろした生姜、 シナモン、 オールスパイス

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱してください。
ステップ2
• サツマイモ全体にフォークで穴を開け、柔らかくなるまで電子レンジで8～12分加熱します。途中で一度ひっくり返してください。8分後に火の通り具合を確認します。触ってみて柔らかくなっていればOKです。厚めの輪切りにして、小さめまたは中くらいの耐熱皿にきれいに並べます。
ステップ3
• 溶かしバター、蜂蜜、シナモン、オールスパイス、生姜、塩小さじ1/4を混ぜ合わせます。このオイルをさつまいもにかけ、全体に絡めます。ハニーバターが泡立ち、さつまいもにツヤが出るまで、オーブンで約20分焼きます。仕上げに塩少々と刻んだピーカンナッツを散らします。

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