ハチミツとシナモンのグレーズをかけた焼きサツマイモ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 316、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 500 mg、 砂糖 14 G.
カロリー 316、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 500 mg、 砂糖 14 G.
ハチミツとシナモンのグレーズで焼き上げたサツマイモの風味は、挽いたアンチョチリとローストしたピーカンナッツによってさらに引き立てられます。このトッピングは甘さと塩味のバランスが絶妙で、ピーカンナッツのカリッとした食感がサツマイモの柔らかな果肉と心地よいコントラストを生み出します。ローストターキーやローストチキンと一緒にお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サツマイモ 1.1kg（約6個）
- 溶かした有塩バター大さじ4
- 蜂蜜大さじ2杯
- 粉末アンチョペッパー小さじ0.5
- シナモンパウダー小さじ0.5
- 刻んだピーカンナッツ 大さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃（400°F）に予熱し、天板にアルミホイルを敷きます。さつまいも全体にナイフで穴を開け、電子レンジで強で加熱し、時々ひっくり返しながら、柔らかくなるまで8～12分加熱します。さつまいもの種類によって加熱時間は異なります。加熱時間の途中で2分ごとに確認し、触ってみて柔らかくなっていることを確認してください。大きめに切り分け、準備しておいた天板に並べます。
- 小さめのボウルにバター、はちみつ、チリパウダー、シナモン、塩小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。この混合物をさつまいもにかけ、全体に絡めます。はちみつバターが泡立ち、さつまいもにツヤが出るまで15分焼きます。よく混ぜます。刻んだピーカンナッツをさつまいもに散らし、ピーカンナッツが香ばしくなるまでさらに5分ほど焼きます。塩で味を調え、盛り付けます。
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