時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

アイナのこの5つの材料で作る料理は、揚げずにオーブンで焼くので、罪悪感なく楽しめます。カリッとした食感の揚げない皮の秘訣は？薄茶色の砂糖が、オーブンで焼く際にサツマイモをキャラメル化させるのです。

材料：

• 中くらいのサツマイモ2個（皮をむいたもの）
• 良質なオリーブオイル大さじ2杯
• 大さじ1杯のブラウンシュガー
• 粗塩小さじ0.5、さらに振りかける分も用意する。
• 黒コショウ（粉末）小さじ0.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

サツマイモ、 黒糖

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを230℃に予熱してください。
ステップ2
• サツマイモを縦半分に切り、それぞれを3等分に切ります。天板に並べ、オリーブオイルを絡めます。サツマイモを一層に広げます。ブラウンシュガー、塩、コショウを混ぜ合わせ、サツマイモの上に振りかけます。15分間焼いたら、ヘラで混ぜます。さらに5～10分間、サツマイモがきつね色になるまで焼きます。
ステップ3
• 塩で味を調え、熱々のうちに召し上がってください。

投票数： 1